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posted 2013-08-05 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン【鈴ぎん：福寿】では日曜日の閉店時に、一週間使用したフライヤーの油を入れ替えられます。 ということで、「天ぷら」や「フライ物」は、新鮮な油の月曜日が狙い目です。 今宵の肴は、「蛸の天ぷら」（３００円）にしました。 「蛸のから揚げ」 も、酒の肴には美味しいですが、「蛸の天ぷら」も蛸の味が楽しめる一品で...
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posted 2013-08-04 21:42
my favorite
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birdy広島焼きのお好み焼きがイマイチで不完全燃焼でした。 そこでリベンジ！ 絶対私の方が美味しいわ！と大見栄きってお好み焼きに決定したら、姫がやってきて、食べたいと。 じゃぁ、また一緒にということになりました。 広島焼きの、メリケン粉のうすく敷いてるのがイマイチなので、 普通の大阪風の出汁入り長いも、卵入...
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posted 2013-08-04 21:07
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン少し遅がけのお昼ご飯になり、満席だろうなぁとおもいながら【燕楽】の店内を、ガラス戸越しに覗いてみました。 予想通り、カウンター席もテーブル席も一杯のようで、別のお店に行こうと諦めかけていたら運良くカウンター席が空き、キレイナオネイさんがお店の中から手招きしてくれました。 「揚げそば定食」（６８０円）...
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posted 2013-08-04 15:06
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんドデカイ！ スイカです。 一般的には 『でんすけ西瓜』 ですが正式には 「入善ジャンボ西瓜」 と言います。 「入善ジャンボ西瓜」 は、富山を代表する夏の特産品のひとつ。 楕円形という形と、15～25㎏近くにもなる日本一の大きさ。 さん俵といわれる草履のような座布団に梱包されたユニーク姿から、全国的に...
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posted 2013-08-04 15:00
みどりの風
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エメラルド毎月第3日曜は「tokara」の日です。 お品書きが、月が変わってしまって8月しか表示されないのですが、昨年のお菓子を参考にして名前を書きました。 昨年は朝顔でしたが、今年はビワが新作でした。本物が食べられないので嬉しかったです！ いつもながら、五感を使って心行くまで味わわせていただきました。幸せ！...
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posted 2013-08-04 09:19
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん近くに出来た人気のスーパーで販売してました。 活けの一匹物が安く販売されています。（長崎産の養殖物です） この日は、一匹を捌いたパック物が1,580円と格安！ テッサを取ったアラだけのパックが500円で販売、どちらも購入しました。 【ふぐの皮の話】 ３層になっていて一番内側に 「身皮（みかわ）」...
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posted 2013-08-04 05:34
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん純米酒 「独楽蔵」や「杜の蔵」 を醸す醸造元・杜の蔵酒造。 日本酒の醸造は全量純米というこだわりの蔵元の焼酎ですから、当然こだわった仕上がりです。 清酒の搾り粕を再度醗酵させて蒸留する 「粕取り焼酎」 吟醸酒の酒粕を蔵元独自の蒸留法で仕上げた吟香焼酎です。 吟醸香を思わせる華やかな香りと、フルーテ...
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posted 2013-08-04 05:17
my favorite
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birdy2013/8/4 Sun. 雨のために延期になってたブルーベリー狩り。 今日、行ったそうです。 朝、6：00過ぎは土砂ブリだったので心配したけど、 ほんの30分くらいで止んだのでいけたようです。(^_-)-☆ 晩御飯を食べに来た時、手紙とお土産のブルーベリーを持って来てくれました。 甘かった！ 特上...
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posted 2013-08-04 01:09
エンジェルライフ：高松
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天使 １時に待ち合わせがあったので デザートなしで注文しました。 今日の高松 最高気温 ３４℃...
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posted 2013-08-03 22:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんカンパチは刺身でも塩焼きでも美味しい魚です。 カマを塩焼きに。 醤油は掛けずに、柚子胡椒でいただきました。 魚の旨味が増し、意外と合います。 アジ科の中では高級魚でどんな料理にしても美味しい。 年中獲れて美味しい魚が、この時期が特に旨い...
