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posted 2013-04-26 18:56
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日の 「さかなでいっぱい」 です。 広島は鞆の浦の天然チヌ鯛（クロ鯛ともいいます）です。 鞆の浦は潮の流れが速く海が深い、絶好の漁場、そこで獲れた魚はどれも旨い！ 身が締まりこりこりでクセはなく、甘味と旨味が口一杯に広がります。 【関西では 「チヌ」 というが、大阪湾を古くは 「茅渟（ちぬ）の海...
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posted 2013-04-26 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん新茶が販売され始めました。 日本一早い新茶は鹿児島県のお茶、それも有名な知覧茶。 知覧町は温暖で日照条件に恵まれているうえに、桜島の火山灰による肥沃な土地は、茶の栽培に適しています。 今年の新茶は、新芽が出る時期に雨が続いたおかげで水分を多く含み、３月に入ってからの寒さで養分が濃縮。 葉の色もつやも...
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posted 2013-04-26 17:03
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん土台のグランショコラは同じですが デコレーションでこんなにも感じが変わります。 上のはずいぶん落ち着いた感じ 下のはパレードのようにとっても賑やか。 十人十色 人それぞれ ケーキもそれぞれ♡...
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posted 2013-04-26 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん前ブログの料理は、このみなさんでいただきました。 「なしか！祭り」 ⇒ 「御手洗打ち上げ」 ⇒ 「味の蔵 なすび」 この日の３箇所目、打ち上げの打ち上げです。 それでもみなさんよく食べよく呑みます。 さすがに、マドンナは終始眠っていました。 おかげで、静かな打ち上げとなりました。...
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posted 2013-04-26 08:17
みどりの風
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エメラルドボランティアの仕事でダウンタウンに行ったので、帰りに日系のスーパーでお買い物をしました。 目的は、セールの日本酒だったのですが、いつもお魚コーナーをチェックするのが習慣となっています。 そこで、ボタン海老を発見！しかも活け！ 待望のボタン海老の季節になったのですね。さっそくお試しに４匹買って帰りまし...
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posted 2013-04-26 07:20
みどりの風
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エメラルド貢献のあったボランティアの表彰のために年に一回開催されるボランティアソワレに行ってきました。 Ｖｉｓｉｔｅｒ Ｓｅｒｖｉｃｅに貢献したということで一緒に仕事をしていたアメリカ人のお友達が表彰されました。嬉しかったです～！ パーティーでは軽いおつまみだけだったので、ＳＡＭ付属のレストラン「Ｔａｓｔｅ」...
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posted 2013-04-26 04:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵も 前回 と同様に、「おまかせ小鉢４品セット」（１０００円）で一杯です。 何が出てくるかは注文しないと分かりませんが、ママさんの小鉢物は毎回楽しみにしており、現在まで 「突き出し」＜シリーズ＞ として、９１品を数えています。 今宵の４品は、「ごまめと鰹節」・「赤ピーマンと茄子のピリ辛炒め」・「も...
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posted 2013-04-26 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分に帰る楽しみの一つが美味しい魚を食べることです。 豊後水道（豊予海峡）で獲れる新鮮な魚は豊富です。 豊後ふぐ、関アジ・さば、城下カレイ、カボスぶり、かぼすヒラメ、国東ガザミ（渡り蟹）・・・ ★四季折々の魚介類の豊富さは素晴らしく一年中楽しめます。...
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posted 2013-04-25 23:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分長浜にある人気の居酒屋 「味の蔵 なすび」 御手洗で角打ちのあとに、みなさんで利用します。 大人数でわいわいと楽しめる雰囲気のお店。 ここの料理の特徴は、和食、洋食、中華と何でも揃ってる事です。 それに１品のボリュームが半端ではない凄さです。 この料理、一体誰が食べるの？ というほどのボリュー...
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posted 2013-04-25 23:00
季節の匂い
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紫doteさんがよくUPする☆型ピノ。 苺のパッケージに惹かれて買ったWストロベリーでついに発見しました。 左下にひとつ。 Ｗストロベリー味もなかなか美味しかったです。 知らなかった!! 後から、検索して見ると 【この願いのピノ、空にかざしながら願い事を3度唱えると、 その願いを叶えてくれる】らしい!...
