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posted 2013-04-04 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の肴は、「鮪のしぐれ煮」（２５０円）です。 鮪を使った肴としては、 「すきみ」 や 「やまかけ」 がありますので、材料としては困らない素材です。 ＜しぐれ煮＞は、本来は「ハマグリ」で有名な三重県桑名市の佃煮である「時雨蛤」を指す言葉でしたが、今では生姜を加えた佃煮全般を指す言葉になっています。 ...
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posted 2013-04-03 21:17
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお店の前を通りますと、いつもカレールーのいい匂いが漂っている【Ｕ．】さんです。 新しいメニューの「焼きカレー」（６３０円）の張り紙が目に入り、早速食べてきました。 このお店の カレーライス の注文は、＜ビーフ・野菜・ハンバーグ＞の具を決め、ご飯の＜大・中・小＞を選び、辛さも＜辛口・中辛・甘口＞と、三...
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posted 2013-04-03 19:54
my favorite
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birdy昨日は午後からカットとカラーリングに行って、そこから接骨院へ手の治療に。 意外と早く治療がすんだので、三越へ。 ババショフの頼まれものを買うために。 ウルトラが大阪なので晩御飯は催事で買おうと思っていきました。 7：00閉店で、もう6：15ころ。 大阪の高島屋や阪急のデパチカなら、セールしてる時間な...
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posted 2013-04-03 08:10
カイの家
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hiro だいぶ前に食べた花見弁当「大江戸深川御膳」である。写真を撮っていたのだがアップするのをすっかり忘れていた。実は母が父のために買ってきたのだが、父が胃がもたれて食べられないということで、こちらに回ってきた、と、棚から牡丹餅みたいな弁当であった。もちろん、おいしかったですよ。
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posted 2013-04-03 07:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんかっては天領だった日田、寛政元年（1789年）創業の歴史蔵です。 『やき麦』 老松酒造 大分県日田市大鶴町 原料に大麦、裸麦を使用して、黒麹で醸し、味をしっかり伝える”常圧蒸留”方式です。 麦の香ばしい薫り、豊かな味わい、心地良い後味を追求した、”薫味仕込” お湯割りで、更に美味しさが一層増す...
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posted 2013-04-03 06:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん落語で有名な 「市助酒」 酒の好きな市助どんからきたものではありません。 あの 「蔵の師魂」 の小正醸造が今一度原点に立ち返り、焼酎造りを行おう！との 熱い想いを込めて造りあげたのが市助です。 その想い入れを銘柄に託しました。 小正醸造の創業者、「小正市助」 その名を冠したものです。 『市助（い...
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posted 2013-04-03 04:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんJR東西線・大阪天満宮、地下鉄谷町線・南森町駅からすぐ。 100円うどんで有名な 「だるま堂めん屋」 の斜め前にある店。 『地魚屋台とっつぁん 天神橋店』 現物（新鮮魚介類）看板に誘われて、店内に！ 呑んだ酒は、生ビールと日本酒。 魚類は、「活車海老」 「セルガキ」 「ヒラメ刺し」 「さばきずし...
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posted 2013-04-03 04:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久し振りに美人ママ＜ミエ＞さんのお店、【うさぎ】に顔出しです。 毎年お客さんたちと、お店からも近い桜の名所「妙法寺川」にて花見を開催されていますが、今年は４月６日（土）のお昼からのお知らせが貼られていました。 日替りで、＜ミエ＞ママが墨書きで書かれた和紙のおすすめメニューがあり、昼間は カップ麺の「...
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posted 2013-04-03 03:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん新鮮な魚介類料理が美味しい人気店。 お勧めの魚介類が店頭に並んでいます。（下手な立て看板より効果的） その魚介類を見て、スルスルと誘われるように店内に引き込まれる。 メニューも魚介類が中心で、刺身、焼き物、煮付け、天ぷら、鍋物も。 ★先ずは店頭、店内、メニューを。 『地魚屋台とっつぁん ...
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posted 2013-04-03 00:36
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん４月になりました。 いろんなことが新しく変わったり 変わらなかったり、 お別れしたり 出会ったり。 大きなケーキのご注文も多いこの時期 たくさんでワイワイ 語り合って食べて下さいね！...
