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posted 2012-12-31 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなの呑み納め会のあとに 「かこも」 に移動。 かこももこの日が最終日。 何と！ カウンターにある日本酒がどれでも１杯１００円です。 自分で注いで自己申告、何杯飲んでもOKです。 マスター 男前です。 もっと早く来ればよかった。 ★最後のほうは記憶が薄れ何を呑み何を食べたか思い出せません。...
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posted 2012-12-31 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん料理も沢山出てきましたが、お酒もです。 お店にあるお酒類は全て飲み放題！ 生ビール、日本酒、ワイン、焼酎、酎ハイ、ハイボール等々・・・ 公園前で日本酒を飲んでの参加。 先ずは、ひれ酒から菊姫、山崎、ハイボールと・・・ ★「かこも」 もこの日が最終、このあと覗く事に。...
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posted 2012-12-31 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん２８日で年内通常営業が終了した 「さかなでいっぱい」 ２９日は恒例の 「呑み納め会」 延べ４０名ほどの常連さんが参加。 午後４時から１１時まで、食べ放題！ 飲み放題！ 時間内出はいり自由で、会費は３，０００円！ この日は公園前世界長で十四代を飲んで、松浦さんと７時からの参加。 すでにお店は大盛り上が...
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posted 2012-12-30 23:08
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『豊潤 Begin 特別純米 無濾過生原酒』 （株）小松酒造場 大分県宇佐市大字長洲３３４１ 今年の新酒が蔵元より贈られてきました。 平成24年度初搾り、季節限定！ この12月12日(水)より蔵出ししたばかり。 この時期しか味わえない、搾りたてのフレッシュなお酒です。 ★小松さん い...
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posted 2012-12-30 21:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん蕎麦を茹でた蕎麦湯を使い焼酎割りを作ります。 もちろん使う焼酎は蕎麦焼酎です。 『十割（とわり）そば全量』 宝酒造黒壁蔵 宮崎県高鍋町 そば麹を使用し全量蕎麦だけで作った蕎麦焼酎です。 製造は特許を取っています。 ほんのりと蕎麦の香りが漂う、まろやかな蕎麦焼酎です。 ★そば湯で割ると更にまろ...
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posted 2012-12-30 12:56
my favorite
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birdyハマチ、オリーブハマチ、カンパチ… かまの塩焼きは我が家の定番です。 こちらでは安いんですよ。 2個で280～300円くらい。 この日はハマチとオリーブハマチが混ざってましたが、焼いたらどれがどれだかわからなくなった！ 安くて美味しいので、我が家は大好きです。...
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posted 2012-12-30 05:44
季節の匂い
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紫めんどりのぶつ切りをぐつぐつ煮て、出汁とり中です。 大鍋ふたつ。 これが年越しそばとお正月三が日のお雑煮の出汁になります。 長い時間煮込みます。...
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posted 2012-12-30 02:08
takeの電気式日記
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take大掃除５日目。 ちょっと予定していなかった叔父の墓参りが入り、 掃除を途中にして墓参りへ。案の定、直ぐには帰れず 祖母が入所している老人ホームへ行く事になり、しばし歓談。 帰宅してスピード上げて掃除を終わらせ、 簡易門松用に松の枝を山に取に行き、 雨で緩んだ雪を除雪して、とりあえず今日の掃除は終了。...
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posted 2012-12-29 23:08
つれづれなるままに
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高橋京太一段と肌寒くなってきました年末です。 この暮れには、初めての事となりますがお雑煮を作ることに挑戦します。そこでこの日、日経スーパーに食材を買い出しに行きました。 その食材すら知らない私はネットで食材を調べました。 そうしているうち、おせち料理にも挑戦しようと欲が出てきました。 若い時には少しも興味な...
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posted 2012-12-29 21:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん１年に一度だけ飲める酒。（昨年の１２月２９日に飲んで以来） 超入手困難な酒です。 ネットでは５万円～９万円で販売されています。 昨日、佐藤酒店（公園前世界長）で皆さんといただきました。 １年に一度しか入手できないこの超レアな酒です。 【兵庫県特A地区吉川町産「山田錦」特米を35％まで磨き上げ、 揚げ...
