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posted 2012-09-11 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん東京では珍しい、小さな小さな地酒蔵です。 （かこもにて） 只今、人気急上昇中の蔵です。 「屋守（おくのかみ）」 と言いますが、ヤモリ（ゴールデンヤモリ）と呼びます。 ※赤ヤモリのロゴが印象的です。 柔らかできれいな甘さが口中に広がります。 ほのかに香る吟醸香が大変心地よいです。 喉越し...
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posted 2012-09-11 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんひやおろしシリーズの①です。 （公園前世界長にて） 大阪南部の泉州にある蔵元の、兵庫県産《山田錦》を100％用いた純米吟醸の原酒です。 基本に忠実に丁寧に手造りされたお酒は、爽やかな吟醸香で口当たりやわらか、 凝縮した旨味とふくよかで深い味わいが心地良く広がります。 このひやおろしは9月3日に販売、...
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posted 2012-09-11 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつものお店、深夜の3時まで開けてくれます。 さかなの後に寄りました。 さかなの常連さん7名が集合です。 まずは白ワイン（一本飲み切り）で乾杯です。 付き出しは、チーズクラッカー3種。 パスタは2種類、2人で一皿、3人前ずつ注文。 さらに赤ワインをもう一本。 ★これで〆て、お一人1400円、深夜...
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posted 2012-09-11 00:49
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birdydoteさんから届いた湯上り娘、早速茹でました。 NHKためしてガッテンの方法で。 とても美味しく茹であがりました。 時間は、4分にしました（レシピは3.5～5分）。 塩加減もキチンと量って･･･ いい塩梅でした。(^_-)-☆ とても実が詰まって丸々！ とても美味しかったです。 doteさん、再び...
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posted 2012-09-10 21:54
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんカボスの季節、収穫期の今、カボスをPRし楽しむ会です。 大分八鹿酒造の本社（蔵元）がある九重町で毎年開催される 「なしか！祭り」 の関西版。 八鹿酒造の 「なしか！麦・芋」 と 「カボス」 「料理」 を楽しむ会です。 当日（２２日）は、八鹿酒造の麻生社長が出席されます。 『第３回 なしか祭り！...
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posted 2012-09-10 21:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつものさかなです。 この日は珍しく、高級魚の 「のどぐろ（アカムツ）」 が。 早速、超炭酸角ハイボールと一緒に注文しました。 「のどぐろ塩焼き・480円」 「のどぐろ唐揚げ・380円」 とても安い、値段の差は大きさです。 ★どちらも旨い！ さすがのどぐろですね。...
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posted 2012-09-10 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんJR神戸駅構内にある、「神戸駅フードテラス」 内にある店。 「グルメ杵屋」 のチェーン店です。 うどんが食べたくなったら、新開地の帰りに寄ります。 安くて手軽に食べることが出来ます。 本場の讃岐うどんとはちょっと違いますが・・・ おいさんはいつも 「きつね・360円」 マドンナこの日は 「かけとろろ...
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posted 2012-09-10 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこのお酒は残念ながら飲むことは出来ませんでした。（公園前世界長にて） おいさんの前で売り切れ。（画像だけ撮らせていただきました） この蔵、昨年の東日本大震災で大きな被害を出した蔵です。 「究極の食中酒」 「究極の３杯目」 を目指している蔵です。 本来の伯楽星も飲み易く、ここでも人気のあるお酒です。 ...
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posted 2012-09-10 15:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん利き酒コンテストが終わり、懇親会。 １０銘柄のお酒が飲み放題です。 全銘柄を改めて美味しい料理と共にいただきました。 松井酒造店の年間生産量は、僅か３００石とか。 家族で造れる量しか醸造しませんとのこと。 大吟醸から純米吟醸、純米酒ににごり酒まで。 山廃仕込まで造っています。 石高が少ない割りには酒...
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posted 2012-09-10 15:07
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birdyお魚屋さんにババショフといきました。 いつもなら目に付かないものも、違う目で見ると気付きますね。 「とり貝」がありました。 貝好きのババショフ、見つけました。 殻から出してくれると言うので買うことに。 すでに鯵を6尾買ってあったので、4個だけ買いました。 生きてるのに、お造りは止めた方がいいというの...
