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posted 2012-09-09 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン【松屋：新開地店】の前を通りましたら、新しいメニューの垂れ幕が目につきました。 「豚と茄子の辛味噌炒め定食」（５８０円）です。 茄子は「嫁に食わすな」とも言われている、秋の代表的な味覚のひとつですが、＜辛味噌＞の言葉に引かれてしまいました。 スライスされた豚肉と、茄子・玉ねぎが味噌で炒め合わされてい...
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posted 2012-09-09 17:31
my favorite
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birdy急に愚息が晩御飯を食べるというから、メインが減りました。 ちょこちょこつまむ程度の晩御飯になりました。(^^ゞ 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2012-09-09 15:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん９月９日は、酒徒にとっては嬉しい日。 ひやおろしの解禁日です。 冬から春に仕込まれた酒が蔵で低温熟成され、まろやかさを増し蔵出しされます。 ところが解禁日を待たずして蔵出しされる酒が・・・ いわゆるフライングです。（日本酒造組合としてのぺナルティはありません） お盆過ぎの８月の中旬には蔵出しされる、...
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posted 2012-09-09 03:15
Slow Life & Trips
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wahootaste瀬戸内地方では、「じゃこ」や「しゃこ」「ママカリ」「サワラ」は一般的ですが 北日本の「鮭」文化圏ではこれまで馴染みの少ない魚です 本日の夕食は「ママカリ」を酢で絞めたお寿司を食べました...
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posted 2012-09-09 01:09
my favorite
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birdy9月になってサンマが下がりました。(^_^)v 早速、塩焼きです。 やはり先ず、塩焼きでしょう。 スダチ酢を作った時のスダチ、残しておきました。...
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posted 2012-09-09 00:44
my favorite
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birdyスダチが安くなったので、早速作りました。 作るといっても超カンタン！ よく洗って乾かしたスダチに穴を開けて、ラッキョウ酢に漬けるだけ。 少し、お砂糖を入れます。 1週間～10日位でできあがり！(^_^)v 2キロのスダチに2ℓのラッキョウ酢。 お砂糖は適当です。...
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posted 2012-09-08 23:38
カイの家
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hiro 中味です。厚切りでヴォリューム満点。満足でした。
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posted 2012-09-08 23:23
カイの家
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hiro 昨日の講演会、無事終了いたしました。会場が美術館内ではなく、近くの京都市勧業館内のホールで行われたため有料でしたが、それでも40名の方が聞きに来てくれました。ありがとうございました。講演の様子の写真は後日、美術館から送られてくると思いますので、そのときに、アップしたいと思います。帰り、急にとんかつ...
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posted 2012-09-08 20:13
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン平成２４年二級建築士の「設計製図の試験」、無事に午前１１時から始まりました。 夕方の４時まで、５時間の長丁場です。 曇り空ですが、受験生にとっては暑くなく、例年になく過ごしやすい試験日になりました。 学科試験のように、バタバタすることもなく、遅刻が認められる１２時も過ぎましたので、一応試験本部の裏方...
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posted 2012-09-08 20:10
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久しぶりの、「佐藤商店 公園前世界長」 です。 久しぶりに、papaさんと遭遇！ 久しぶりの、『十四代 中取り 純米吟醸』 です。 酒造好適米の備前雄町で醸造。 やはりいつ飲んでも旨い！ 香り！ 含み香！、辛さ！ 甘味！ こく！、キレ！、まろみ！、酸味！、咽越し！ 余韻！、 どれをとっても見事！ バ...
