神戸：ファルコンの散歩メモ

盛り付けもイマイチですね。

うっ、言われてみれば・・・。　（笑）
「松屋」さん、蛍光灯の色合いで、いつも写真が黄色くなるのが難点でもあります。　（苦笑）

茄子と豚肉とお味噌・・相性バツグンですね。
家でもよく作りますよ(^_^)v

茄子は油をいっぱい吸収してしまいますよね。
これで５００円以下なら合格点だったかもですね！

あえて、辛味噌を使用しなくて普通のみそ炒めの方が、豚肉や茄子の素材のおいしさが引き出せたと思いますね。
くぁんコイン以下なら、それはもう我慢しなければいけませんね・・・。　（笑）

こちらでは茄子はスライスでなくざく切りが一般的です
味付け残念でしたね

茄子の切り方にも、地方性があるとは気づきませんでした。
面白い現象ですね。