神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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ひやおろし④　山口の銘酒　『雁木（がんぎ）』

Sep

ひやおろしは冷で飲んでも美味しいのですが、燗もまた旨い！　（かこもにて）

春に搾った生原酒を一度火入れ（瓶燗）した　“無濾過原酒”　です。

夏の間にじっくりと定温で熟成されることにより　「雁木」　ならではのまろやかな味わいになっています。

　　『雁木　純米無濾過　ひやおろし』　　八百新酒造　　山口県岩国市
　　　　　　　　　　　　　　　原料米：山田錦　　　精米歩合：６０％　　　アルコール度数：17～18度
　　　　　　　　　　　　　　　日本酒度＋４．５　　　酸度：２．０

#グルメ #バー #レストラン