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posted 2012-07-27 04:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵も、良き酒呑み友達と【仙草】で ＜蟹と牛肉と海老＞ を楽しんできました。 運良く（悪く？）、キープしていた紹興酒が空になり、ママさんに「小さい方でいいよ」と言えば、「大きいのしかない」と笑いながらのご返事でした。 年数が違いますので、当然味の奥行きも違います。 ママさんの親切心をありがたく受け止...
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posted 2012-07-27 04:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は、呑み仲間と【仙草】さんにて暑気払いです。 口火は、「冬瓜とカニ身の餡かけ」（１２００円）で、秘伝の ＜鶏ガラ白湯スープ＞ で柔らかく煮込まれた冬瓜を、おいしくいただきました。 カニ身もたっぷりとあり、満足の一品です。 ニ品目は「牛肉と季節の野菜ＸＯ醤炒め」です。 冷たい生ビールとの相性抜群で...
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posted 2012-07-27 01:02
my favorite
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birdyシッカリ塩して10分。 綺麗に洗い流して･･･お魚と同じ方法で塩してコショウで。 フライパンでじっくりと。 皮をカリカリに。 絶対触らないこと！コレがコツだそうです。(^_-)-☆ ひっくり返してまたしっかり焼いて完成！ カラっと焼き上がりました。...
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posted 2012-07-26 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「お昼の定食」（６００円）は、大将お任せの料理が詰まっていますので、いつも出向くのが楽しみです。 本日も具沢山のおかずで、おいしくいただいてきました。 暑い日の食欲増進として、小皿に｢ミニそば」があり、冷たい蕎麦が秀逸でした。 本日のおかずは、＜チキンカツ・ミニそば・出汁巻き・塩鮭・野菜天・生ハム・...
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posted 2012-07-26 16:45
エンジェルライフ：高松
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天使 大人の事情で ”θﾍ( ･_･)なんでやねん！( ･_･)_θ☆ （ 今日 天使が夜お出かけするので 天使もウナギが 食べたかったので ） 昨日 ウナギを食べました。 ...
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posted 2012-07-26 16:00
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん毎年６月の終わり頃から お目見えしていた いちぢくのケーキ「レーブ・ド・フィグ」 今年は雨が多かったせいもあり なかなか質の良いいちぢくが でてきませんでした。 何度かお客様からもお問い合わせをいただいておりました。 やっと、いいものが届きました♡ しばらくは いちぢく好きの方に喜んでいただけ...
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posted 2012-07-26 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北九州角打ち文化研究会より 『北九州文化 角打ちのすすめ（角打ちマップ』 が贈られてきました。 会員数２５０名を越す、角打ち愛好グループとしては国内最大の会です。 その角文研さんより先日、表題の角打ちマップが弊会に５０冊贈られてきました。 このマップ、１万冊印刷したようです。 さすが！ 角文研さんで...
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posted 2012-07-26 00:03
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん息子の同級生のお母さんから いーっぱい！いただきました。 それぞれはもっとあるんですよ。 種類が多かったので写せるだけをならべました。 今年初物のゴーヤも♡ 今夜は、「ゴーヤチャンプルー」です。 意外に息子も好物で。 夏バテ防止に・・・いただきます！ おしゃべりしながら 収穫？していただいてたら、大...
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posted 2012-07-25 22:36
my favorite
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birdyX-dayが来たからと言って、別に豪華な晩御飯になるわけでもないですが…(^^ゞ 生のイカ嫌いの愚息が飲み会でeat outだというので、 ここぞとばかりイカのお造りです。 地のモンゴウイカと迷って、剣先イカ（長崎だったかな？）に。 スルメイカの3倍以上もするんですよねぇ。＼(◎o◎)／！ 土生姜で...
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posted 2012-07-25 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久しぶりに、神戸の老舗【群愛飯店】（本店）に足を向けました。 以前は、お手軽な「定食」類もあったはずですが、メニューを見ますと「日替り定食」は（２５００円）と、お昼ご飯としては考え込んでしまう値段でした。 ということで、単品の「牛バラ焼きそば」（１０５０円）を選びました。 牛バラ肉の大きさは消しゴム...
