蟹と牛肉と海老 ： 会食（４０）＠台湾料理【仙草】須磨区平田町１丁目
Jul
27
口火は、「冬瓜とカニ身の餡かけ」（１２００円）で、秘伝の ＜鶏ガラ白湯スープ＞ で柔らかく煮込まれた冬瓜を、おいしくいただきました。 カニ身もたっぷりとあり、満足の一品です。
ニ品目は「牛肉と季節の野菜ＸＯ醤炒め」です。
冷たい生ビールとの相性抜群で、牛肉の旨みを噛みしめておりました。
ご家族で来られていたお客さんが、子供さんの好きな「海老団子」を注文されたようで、フードプロセッサーでママさんが海老をミンチ状にして調理が始まりました。
とくに注文はしていませんでしたが、ママさんの計らいで２個出していただき、これまたホクホクの海老の甘さが口に広がりました。
キープしていた５リットルの紹興酒が残り僅かになり、今宵は空けてしまおうと、最後は「ワタリガニ」で〆です。
料理と新しい紹興酒の金額を考えますと、「うっ～ん」となるのですが、料理のおいしさと紹興酒のおいしさで納得です。
神戸のおいさん 
木曽町田中屋豆腐 
moq 
shiropoko 
内倉憲一 
SanDiegoTown & LosAngelesTown 
Zaki's Garage 
拓兄68 
加藤 雄一 
bokushi
Posted at 2012-07-27 09:42
People Who Wowed This Post
Posted at 2012-07-28 01:08
People Who Wowed This Post