Search Bloguru posts

my favorite

https://en.bloguru.com/ihopebirdy

freespace

若鶏のソテー ―2012/7/26 Thu.

thread
若鶏のソテー ―2012/7/...
シッカリ塩して10分。
綺麗に洗い流して・・・お魚と同じ方法で塩してコショウで。
フライパンでじっくりと。
皮をカリカリに。
絶対触らないこと!コレがコツだそうです。(^_-)-☆
ひっくり返してまたしっかり焼いて完成!

カラっと焼き上がりました。
#グルメ #バー #レストラン

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-07-27 01:11

ババショフは京都の劇団四季を観劇、大阪泊。
ウルトラと二人の晩ごはんでした。

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-07-27 01:11

*小松菜とお揚げさんのたいたん

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-07-27 01:12

*オジャコと青ウリのお酢の物

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-07-27 01:13

*割干しハリハリ漬け

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-07-27 10:13

1

People Who Wowed This Post

KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2012-07-27 01:52

そうですね、触ると皮が破れますね。
国産大根! 大根まで中国産があるのでしょうか?

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-07-28 03:09

ジット我慢です。
魚でもなんでも、むやみやたらに触るのはブブーですね。

紅ショウガも中国産があるんですよ。
気をつけないと・・・
もちろん、梅干しもです。
「南高梅」とかいてあっても、梅の産地は中国です。
よく和歌山かどうか確かめないと危険ですね。
安いのにはやはり理由がありますね。

People Who Wowed This Post

エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-07-27 08:33

本当に皮がカリカリで美味しそう~!私は皮が苦手なんですが、これだけカリカリにしたのだったら大丈夫~!(^▽^)

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-07-28 03:13

わたしはカリカリ皮が大好きです。
皮酢も。
でも、この皮がカロリーが高いんですって!
皮をとって焼けといいますが、とんでもない!
少々カロリーが高くても、食べたくて。

People Who Wowed This Post

mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2012-07-27 14:26

皮がカリカリで本当に美味しそう!

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-07-28 03:14

カリ、パリ!です。(^_^)v

塩加減が難しいですが、上手く出来ました。
レモンが欲しかったんですが、なかったので・・・(^^ゞ

People Who Wowed This Post

紫
Commented by
Posted at 2012-07-28 05:27

気が短いわたしは、いつも失敗(苦笑)

皮のカリカリ、美味しいですね。

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-07-28 14:45

じっと我慢が大切です。(^_-)-☆

カロリーが高いとわかっていても、皮は美味しいですよね。

People Who Wowed This Post

dote
Commented by dote
Posted at 2012-07-30 00:12

絶対触らないなんて簡単そうで難しいですね
気になり触ってしまいます

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-07-30 13:29

気長に!

焼いてる間に、ほかのものを作れます。
意外とラクチンですよ。

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise