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posted 2016-03-25 20:26
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンなにか新しいメニューが出ていないかと、板宿の「松屋」に出向きましたらなんと、とんかつ料理主体の【松のや】というお店に替わっていました。 ３月１６日（水）の開店で、店内の造りや食券機など「松屋」とまったく同じでした。 アルバイトの男の子に「松屋フーズの系列でしょうか？」と聞けば、「わかりません」との返...
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posted 2016-03-25 08:46
みどりの風
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エメラルドイカナゴの釘煮、とうとう新物をゲットすることができました！(^_^) 昨年の冷凍物とどれだけ味が違うか食べ比べが楽しみです！ この新物で4回目のイカナゴの釘煮です。どれだけ好きなの？！(^^;;...
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posted 2016-03-25 05:06
エンジェルライフ：高松
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天使 ｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ
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posted 2016-03-25 04:45
エンジェルライフ：高松
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天使 ｡.:♪＊:･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ
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posted 2016-03-25 04:07
エンジェルライフ：高松
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天使 今月 作ったメニューは ＊フォアグラのブリュレ マンゴーとのアリマージュ ＊春の香りただよう鮮魚のパン粉焼き...
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posted 2016-03-25 01:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日は、神戸地方裁判所尼崎支部に出向いておりました。 この３月は裁判官たちや書記官の移動告示がある時期ですが、担当している案件も、どうやら裁判官が変わる引継ぎの調停事件になりそうで、裁判所からほど近い【星乃珈琲】に足を向け、今後の打ち合わせです。 お昼ご飯のあと、珈琲を飲むことは多々ありますが、珈琲...
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posted 2016-03-24 20:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本格的な「四川料理」の味付けですので、唐辛子や山椒が苦手な方には、あまりお勧めできない味わいですが、お好きな方にははまる味です。 前回【蜀（すう）】では 「麻婆丼」 をいただきましたが、山椒だけでなく独自に配合したスパイス満点の味で、おいしくいただきました。 今回は「担々麺」（７５０円）です。 見た...
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posted 2016-03-24 16:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン先週、同じ 「パリパリチーズベーコン」 （１２９円）を食べましたが、「チーズ」の味が増さり、「ベーコン」の存在感があまり感じられませんでした。 ブログル仲間の＜ｄｏｔｅ＞さんから、「もう一度オーブンで炊き直したら」とのコメントをいただき、「なるほど！」と再チャレンジです。 いやぁ～、生ハムみたいな色...
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posted 2016-03-24 05:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン兵庫県内の狩猟解禁は昨年の１１月１５日で、通常の狩猟期間は２月１５日までですが、個体数が増えすぎている「ニホンジカ」と「イノシシ」に限り、農林被害防止のために、県内全域で３月１５日まで延長されていました。 狩猟をされる＜大将＞、淡路まで出向き、いろいろな 「鴨料理」 や 「鹿料理」 で楽しませてくれ...
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posted 2016-03-24 03:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の最初に選んだ肴は、今年初の 「シンコポン酢」 でしたが、二品目はボリュームのある「牛ミンチとポテトパイ」（４００円）です。 いやぁ～、大食漢の＜大将＞が作るだけあってお皿に盛られた姿は、重量感があふれていて驚かされました。 ＜玉ねぎ＞と一緒に炒められた＜牛挽き肉＞の上に、刻んだ＜じゃやがいも＞...
