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posted 2010-03-25 07:26
みどりの風
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エメラルドはかまを取って、胞子が飛んだものは頭を取って、綺麗に洗い、さっと熱湯で湯がいて、また水洗いして10分ほどさらし、佃煮を作ってみました。 ちょっと大き過ぎるのが違いますが、日本にいるころ食べたつくしの味がしました。 春の味を堪能しました！ これで花粉症治るかしら〜！ 追記 「つくし飴」 の記事を読んだ...
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posted 2010-03-24 20:35
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンこの二日間のお昼ご飯は、「天丼」に「うどん」と和食が続きましたので、今日はがっちしと思い、「牛ハラミステーキ定食」（７４０円）にしました。 アツアツの鉄皿にのっていますので、ソースをかけますと、ジュワ〜と湯気が立ち上り、さぁ食べるぞという気合いが入ります。 ご飯の量も多くて、満足なお昼ご飯でしたが、...
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posted 2010-03-24 15:30
Slow Life & Trips
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wahootaste江戸時代の変革時に、奥州列藩同盟の雄として薩長軍と戦った 会津藩 古くからのお店がたくさん残っています 観光地として多くの人々が訪れ、古の風情を楽しんでいます 元々は味噌や穀物の問屋だったようですが、今は店の奥に 席を設け、田楽を売り物にしています 囲炉裏に炭火が焚かれ、竹串のこんにゃくや豆腐・里芋...
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posted 2010-03-24 13:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『蔓無源氏(つるなしげんぢ)』 という品種の芋を使用して造った芋焼酎。 『大正の一滴 蔓無源氏 原酒』 国分酒造 鹿児島県霧島市国分 使用芋： 蔓無源氏８７％ コガネセンガン１３％ 使用麹： 米麹 黒麹 アルコー...
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posted 2010-03-24 00:23
my favorite
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birdy道の駅「内子フレッシュパークからり」で買った山ふきとつくし。 つくしを買うというのが寂しいんだけど… 山ふきは新発田麩と炊き合わせ。 つくしは卵とじに。(^_-)-☆ 春を味わいました。 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2010-03-23 23:52
my favorite
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birdyYahoo Domeに行った時のランチと晩御飯です。 アップするのを忘れてました。 朝が早かったので、前夜に作っておいたサンドイッチをつまみながら行って、途中のSAで焼き立てのパンをまたまた食べました。 カレーパン！とても美味しかったです。（画像なし） 渋滞でお昼を過ぎてしまったので、SAで買ってお...
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posted 2010-03-23 20:24
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンこのお店、夜はホルモン焼きのお店として、朝方４時まで営業されています。 ハチノス、シンゾウ、ツラミなどの小皿が、３００円程度で食べれますので、ちょっと一杯には手ごろなお店です。 お昼間は、「うどん・そば」屋さんとして頑張られています。 店のお兄さんも、夕方４時まで働き、仮眠を取られ、また夜中の１２時...
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posted 2010-03-23 19:52
エンジェルライフ：高松
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天使 “本手打ち かわたうどん” で まこっちゃんお薦めの“牛鍋うどん ” を 食べました。 天使好みの太麺（７ミリ）で モチモチ感のある美味しいおうどんでした。 高松空港から車で２〜３分の所にあるので 高松についたら ぜひ...
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posted 2010-03-23 17:04
みどりの風
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エメラルド葉っぱ→皮、肝心の大根はいずこへ？ 3本のうち、2本は、おでん用の大根に、残り1本は、半分がお漬物、半分は、次回の出番を待って冷蔵庫で待機中です〜！...
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posted 2010-03-23 15:21
my favorite
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birdy前夜のお誕生会で急に決まった砥部動物園へのday trip。 ほんと、何の準備もしてなかったので… 冷凍庫と相談してハンバーグを作ろうと決めて寝ました。 5：00に起きるつもりが…6：00！ 9:00に出発と決めていてからさぁ大変。（朝風呂なんです） 一からのハンバーグ作りでした。 前夜に下準備して...
