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posted 2015-07-17 08:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北海道からの魚介類が増えています。 八角、ホヤ、ツブガイ、タラバ、毛がに、にしん、北海シマエビ、ほっけ、生イワシ・・・ 今日のように台風ですと近海物は入ってきません。 ★そこで活躍するのが北海道物です。...
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posted 2015-07-17 04:07
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン明日１８日で【桔梗屋】さんが、開店一周年を迎えられます。 当日は「生ビール」を２００円で提供、記念品を配られるそうです。 週末の土曜日ですので混むだろうとおもい、一日早いのですが「おめでとうございます」の顔出し、常連さんからでしょうか、お店には大きな「胡蝶蘭」が飾られていました。 新鮮な魚介類が楽し...
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posted 2015-07-16 23:10
みどりの風
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エメラルド病院帰りに日系のスーパーに立ち寄った時、こちらを発見しました。 本当に名前の通り、Rice Sandwitchみたいです。 ツナやチキンカツ、トンカツが挟んであります。(^_^)...
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posted 2015-07-16 22:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん牛の前足の脇の辺りの肉を使った甘味のある贅沢な部位です。 焼き石で炙り、野菜に巻いて頂きます。 （コーネの旨みが堪能できます） でも生のままでいただきました！ （生でもOKということでしたので）...
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posted 2015-07-16 20:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん★広島と関西のミックスお好み焼きのような・・・？ ★この店独自のオリジナルお好み焼き！地名を取り 「国泰寺焼」 といいます。 ★食べやすくて美味しい！ （関西人にも合います） ★広島の”おたふくソース”でなく辛口の 「カープお好みソース」 を使用！ 『鉄板焼き・お好み焼き 花子』 広島市中...
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posted 2015-07-16 17:57
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン長さ約１８センチ程度の細長いパン、中に何か具材でも入っているように見えますが、俗にいうところの「コッペパン」です。 「ホットドッグ」等、何かの素材を挟んで調理しなければいけなかったのかもしれませんが、何も特別な具材は入っておらず、たたの塩味だけの「塩パン」（仮称）でした。 以前に食べました【ＰＯＭＰ...
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posted 2015-07-16 17:36
my favorite
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birdy台風11号の四国直撃で、いつ停電してもいいように、電気の使うものは早めに調理して… 暑い時だから、冷めた茶碗蒸しもイイかな。 「かまぼこ」や「カニカマ」を入れたりするから、「魚」もアリかと思って、 前夜のヨコワのたたきの残りを入れてみました。 臭味がでたらいやだから、大葉を乗せて。 違和感なし！ 尾...
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以前メキシカン料理特集にも掲載された、メキシコとのボーダー付近にあるTacos El Gordo へ行ってきました。 このお店は駐車場スペースが少なく、近くの路上にも駐車できるところがないので、車がいっぱいのときは他の車が出るまで待つ必要があります。 このお店へ来たら私がいつも注文するのは1番人気の...
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posted 2015-07-16 16:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも名古屋らしい食べ物です。 メニューは 「どて煮」 となっていますが、大阪のどて煮とは味が違います。 名古屋らしい赤味噌を使って煮込んでいます。 ★豚ホルモンが美味しい！...
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posted 2015-07-16 15:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん山ちゃん特性の味噌ダレがかかったキューリです。 モロキューならぬ味噌キューです。 ★この味噌が美味しい！...
