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posted 2015-02-08 15:32
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birdy2015/2/8 Sun. 二日連続の讃岐うどんです。 前日は一般店だったけど、この日は真逆の「製麺所タイプ」。 以前、プランさんが来られた時にペガサスさんのご案内で行ったら、営業時間がすんでいたお店。 昨日は12:00前だったのでOK! 坂出 山下うどん BACK:U6/2015 さぬき一番一宮店...
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posted 2015-02-08 14:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久しぶりの、ノドグロ、これは別名で本来はアカムツと呼ばれる魚です。 テニスの錦織圭選手が食べたいと言って有名になった魚だが、 本来、魚通では人気があり高級魚として知られているが、この事で更に高くなったようです。 やはりいつ食べても美味しい魚です！...
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posted 2015-02-08 13:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんかこもの料理です！ ここでは時々、伝助穴子の造りが食べることが出来ます。 他店ではあまりメニューに無い物があります。 またこの、ブリカマも脂が乗り、抜群の味でした！...
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posted 2015-02-08 13:20
解体心象
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ペガサスクッパが食べたくて再び韓国料理店へ行きました。残念ながらクッパは夜メニューのみと言うことでランチメニューから選ぶことになりました。 体があったまると書いてある「スントゥブチゲ」を注文しました。 さほど辛くは無かったのですが、食べているうちに汗が吹き出してきました。 キャッチフレーズの通り、体の芯から...
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「Fresh Healthy Café」、聞いただけでとってもヘルシーなメニューが揃っていそう。 サンタモニカにあるショッピングセンターのフードコートでひときわ目立つ緑のサイン。 緑と言うイメージが既にヘルシーな感じを想像させます。 メニューにはしっかりと全てカロリーが表示されていて、どれも大体５０...
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posted 2015-02-08 07:46
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん孤高の天才杜氏 「飯盛直喜氏」 の醸す、上品な香りと透明感を感じさせる切れ味抜群のお酒！ 佐賀にある、小さな蔵、蔵主兼杜氏でもある飯盛直喜氏の指揮のもと、わずか数人で造っています。 『鍋島 純米大吟醸 山田錦』 富久千代酒造 佐賀県鹿島市 ★兵庫県特A地区の山田錦を使用！...
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posted 2015-02-08 06:12
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「山廃造りと生酛仕込」 の燗付け対決です！ 『田酒 特別純米 山廃仕込』 西田酒造 青森市大字油川 『菊正宗 灘の生一本 生酛純米』 菊正宗酒造 神戸市東灘区 ★さて！遠来のお客様のご感想は！？...
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posted 2015-02-08 04:48
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん次ぎに注文したお酒は！ 「雪の茅舎」 待望の新酒生（26BY）！ 新酒のフレッシュな感触を充分に引き出しながらも、のびやかで香り高く芳醇な味わいは、 由利正宗の突出した個性をそのまま印象深く残します。 『雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒』 斎彌酒造店 秋田県由利本荘市 日本酒度：＋2 ...
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posted 2015-02-08 03:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「かこも」 です！ 昨日は遠来のお客さんお二人との交流会でした！ 先ずは４名の皆さんが、ワンコインで選んだお酒です。 『雁木 純米無濾過 ひとつ火』 八百新酒造 （山口県岩国市） 『旭鳳 純にして醇 生酒』 旭鳳酒造 （広島市安佐北区） 『杉錦 天保１３年 山廃純...
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posted 2015-02-07 22:34
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birdy＊戻り鰹のたたき…冷凍だったけど美味しかったです。 解凍を売っているんじゃなく冷凍のままだからOKなんですよね。 ＊煮物（お蒟蒻、金時人参、長芋、天ぷら、竹輪） ＊茶碗蒸し（鶏むね肉、カニカマ、椎茸甘辛煮、水菜）...
