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posted 2018-08-10 05:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン神戸生まれで 創業１１３周年 の老舗ベーカリー・ドンクの兵庫店舗（三宮本店・岡本グルメ館・そごう神戸店・そごう西神店・須磨大丸店・神戸大丸店・西宮阪急店・姫路駅店・ららぽーと甲子園店・加古川ヤマトヤシキ店）で現在、夏のフルーツ「スイカ」をモチーフにした「ふんわりさくさくスイカパン」（２４０...
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posted 2018-07-31 17:38
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ファルコン神戸生まれの老舗ベーカリー「ドンク」が８月８日に創業１１３周年を迎えることを記念し、８月１日から１１日まで全国のドンク、ドンクエディテ（一部店舗除く）にて「ドンク １１３ｔｈ アニバーサリー ～１１３ｔｈ ありがとう～」を開催します。 ８月７日までの第一弾では、食事パンの中でも特に人気のある、レッド...
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posted 2018-07-22 17:07
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ファルコン２０１６年１０月６日に開店した、阪神御影駅南側にありますメロンパン専門店「Ｍｅｌｏｎ ｄｅ ｍｅｌｏｎ（メロン デ メロン）」ですが、この７月３１日に閉店との張り紙が張り出されています。 本日は朝食として、「メロンパン」で作られた「ラスク」である「極ｍｅラスク（ｋｉｗａｍｉ Ｌｕｓｋ）」（２００円）...
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posted 2018-07-04 06:37
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ファルコン神戸生まれのベーカリー・ドンク１２１店舗では、７月５日（木）から２２日（日）まで「フランスフェア おいしいフランス」が開催されます。 フランス南部・プロヴァンス地方の郷土料理ラタトゥイユをアレンジし、グリル野菜のトマト煮込みをパンにトッピングしてチーズをのせて焼き上げた「彩り野菜のラタトゥイユ」（２...
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posted 2018-06-30 04:36
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ファルコン山崎製パンは「ランチパック（ストロベリーチーズケーキ風味）」を７月１日（日）から９月３０日（日）までの期間限定で発売します。実売予想価格は１５０円前後。 アイスクリーム専門店チェーンの「サーティワン アイスクリーム」とコラボレーション。人気フレーバー「ストロベリーチーズケーキ」をイメージし、ストロベ...
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posted 2018-06-27 01:27
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ファルコン近畿圏内のローソン（２４００店舗）で、山崎製パン株式会社とローソンが共同で開発した神戸にゆかりのある素材を使ったパンが発売されています。販売期間は７月３０日まで。 商品は、Ｑ・Ｂ・Ｂ（六甲バター）のダイスチーズを使用した「チーズカレーパン」（１５０円・税込）、角切りりんごと六甲山麓牛乳入りクリーム...
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posted 2018-06-02 16:06
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ファルコン久方ぶりに、陽気な＜ハンセン＞さんのホットドッグのお店【コペンハーゲン】（須磨区須磨浦通４－３－１４）のホットドッグをいただきました。 デンマークで３５０年の歴史を誇る有名レストラン「ノースミンネ・ガムレ・クロー」の総料理長を務めていた＜ハンセン＞さん、日本移住後２００８年に今のお店【コペンハーゲン...
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posted 2018-05-25 06:35
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ファルコン１９０５年創業、神戸生まれの老舗ベーカリー・ドンクの東京エリア統括エリア支援室ディビジョンマネジャー＜瀬川洋司＞さんが、個人戦でパン職人の世界一を競う国際コンテスト「マスターズ・ドゥ・ラ・ブーランジュリー２０１８」ニュートリショナル・ブレッド部門に日本人として唯一選出され、出場しました。 それを記念...
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posted 2018-05-16 16:05
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ファルコン本日の朝食として、ドンクの「枝豆と蒸しベーコン」をいただきました。 ＜枝豆＞は、表面に散りばめられていますのでわかりやすいですが、＜蒸しベーコン＞は、パン生地の中に小さなブロック状で入っています。 パン自体にはあまり味を感じさせるきじではありませんが、＜蒸しベーコン＞の塩見が、パン生地の味わいを引き...
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posted 2018-05-08 16:10
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ファルコン今朝の朝食は、２０１８年２月２日（木）、『秘密のケンミンＳＨＯＷ』で取り上げられたあんこ入りの食パン「あん食」で有名な【トミーズ】の「ウインナーデニッシュ」です。 長さ２０センチばかりのウインナが使われ、どこを食べてもウインナーとデニッシュ味が楽しめる調理パンです。 少しバター控えめの味わいですが、...
