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posted 2011-09-20 05:32
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん11蔵目、 福井県永平寺町の銘酒蔵、濱田屋さんでよく飲みます。 『黒龍酒造』（画像） 「黒龍 大吟醸」 「黒龍 吟醸酒」 「黒龍 本醸造ひやおろし」 「九頭龍 純米吟醸」 ★どれを飲んでも旨い酒、飾りっけのない良い蔵です。 12蔵目、 兵庫県朝来市山東町の蔵 『田治米』 「竹泉・...
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posted 2011-09-20 04:52
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は第三火曜日で、行きつけの立ち呑み屋がある「新開地タウン」は定休日です。 ２０日はわたしの入金日でもあり、懐が暖かいので【仙草】さんで何かおいしいモノでもと出向きました。 そろそろおいしい時期も終りかけもしれませんが、「アワビとアスパラ・木の子のＸＯ醤炒め」（２２００円）がありました。 生きのい...
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posted 2011-09-20 04:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん各蔵が燗酒で飲んでいただきたい酒を選び、燗酒コーナーで飲める企画です。 各蔵が自信を持って選んだ酒だけに、どれを飲んでも旨い！ 燗の付け方も酒質に合った燗温度で付けてくれました。 これからは燗酒もいいものです。 ★新長田の松岡商店の店主も燗酒コーナーで、燗付け器を持ち込んで頑張っていました。...
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posted 2011-09-20 04:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん うるおい水を飲んだら、さてと第2ラウンドです。 この日の目的のひとつの蔵です。（10蔵目です） 三重県上野市の名蔵元、先日ブログにアップしました、『森喜酒造場』 です。 この日は残念ながら、るみ子さんには会えませんでしたが、ご子息の営業部長 森喜駿さんと、 製造・出荷担当の豊本理恵さんに会...
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posted 2011-09-20 03:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「日本酒を飲んだら、飲んだ量の倍の水を飲みなさい。」 と言われます。 悪酔いをしないためと、美味しくお酒を飲むためです。 この日、出展した各蔵元の仕込み水が用意されていました。 それぞれ飲み比べてみましたが、微妙に味が違うような・・・？ お酒を仕込むための大事な水です、美味しいのは当たり前です。 ...
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posted 2011-09-20 00:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日、神戸サンボーホールで開催された日本酒の会に行って来ました。 全国から２４蔵元、９４種銘柄の日本酒を無料試飲。 入場参加者、約７００名という大規模な日本酒の会です。 スタートは、『太田酒造』 の 「道灌・五百万石 純米無濾過生原酒」 「道灌・玉栄 山廃純米原酒ひやおろし」 からです。 続いて、『...
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posted 2011-09-19 18:05
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 【かこも】のマスターに会場内でばったりと会う、「器楽の大将が雁木にいますよ」 と聞き早速。 と言う事で7蔵目は、山口県岩国の銘酒蔵、『八百新酒造』 「雁木 ゆうなぎ 純米大吟醸」 「雁木 純米吟醸無濾過生原酒」 「雁木 純米無濾過生原酒」 御影郡家にある名店【興譲庵・器楽】の田島オーナ...
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posted 2011-09-19 14:56
my favorite
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birdyスライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。...
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posted 2011-09-19 08:31
みどりの風
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エメラルドお腹もほどほどになってきた所で、この日のメインイベント、私のお気に入りのレストラン「Tilth 」＆「Golden Beetle Restaurant 」のオーナーシェフMaria Hinesさんとシアトル美術館のレストラン「Taste」のシェフCraig Hetheringtonさんの自慢の牛とポ...
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posted 2011-09-18 23:20
みどりの風
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エメラルドひとしきり遊んだ後は、ちょうどお昼！ こちらの売店でチーズハンバーガーとポーリッシュソーセージをオーダーしていただきました。 Skagit River Ranchのパテはとっても美味しいんです。ＢＢＱの上手なジョージさんが家のは、中が赤いくらいが美味しいんだって言ってましたが、本当にそうでした。 ミ...
