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posted 2015-11-10 20:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん初めて食べましたが、以外と美味しい♪ ただもう少し味噌ダレをたくさん付けてほしい！...
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posted 2015-11-10 19:21
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお昼ご飯は、１０月２２日（木）１５：００から販売されている「鶏のチリソース定食」（６３０円）です。 焼かれた＜鶏もも肉＞に、豆板醤の辛味と生姜の味が効いたソースがたっぷりとかけられていて、なかなかいい塩梅でした。 定食の定番となっている小鉢の「野菜サラダ」ではなく、付け合せとして大きなお皿に野...
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posted 2015-11-10 17:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん松山の懐かしく思い出のお菓子です！ 昔、関西汽船やダイヤモンドフェリーで別府・大分、神戸間、 松山港に寄港したときにお土産としてよく買いました！ また、宇和島に真珠の仕入れに行ったときにもお土産として！ ★たまたまあるとこで販売していたので懐かしさで買いました♪...
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posted 2015-11-10 16:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんサバが美味しくなりました！ この時期、徳島からサワラが！ 活タコは明石物です！ シマアジは愛媛産！...
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posted 2015-11-10 14:41
my favorite
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birdy白菜がやっとマシな価格になりました。 とはいえ、まだ３００円しましたが。 鶏ムネ肉、もも肉のミンチをあわせて、ロール白菜に。 お魚屋さんにあったらつい手がでてしまう瀬戸内の小海老。 そのかき揚げにあわせて、キャベツでなく白菜で巻いて スープも鰹出汁や白だし醤油などで和風に。 アッサリして美味しかった...
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posted 2015-11-10 13:38
みどりの風
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エメラルド10/30から11/2まで愛媛県に滞在しましたが、11/1の午前中までは、用事がいっぱいで何処へも出かけませんでした。 11/1に大き過ぎるトランクを小振りの物に替えるため、街に買い物に出かけました。三越では、適当な物が見つからず、大街道の商店街で手頃な物を見つけてゲットしました。その大街道で愛媛県...
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今日は３回目となるBistro Kazをご紹介。（１回目、２回目） シアトル本社より、Bistro Kazに行った事のない方達が来たので、美味しいパスタを是非食べていただきたかったので、やってきました。 今回はToday's Specialから一風変わった、トマトカレースパゲッティを注文。 少々甘め...
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posted 2015-11-10 05:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北海道日高産の最高級の鮭！ 『日高産銀毛鮭』 です！ 日高沖の定置網で漁獲される「銀毛鮭」。 なかでも網元のこだわりで一尾一尾選び抜いた、大型で美しい銀毛鮭は、 威風堂々の姿にふさわしい鮮やかなサーモンピンクの身と脂ののりのよさで、 「銀毛鮭の王様」と最大級の賛辞をいただいております。 この銀毛鮭...
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posted 2015-11-10 03:45
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん國（KOKU）の人気料理です！ おばんざい（お惣菜）の盛り合わせです。 ★いつも美味しくいただいています♪...
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posted 2015-11-10 03:10
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の口切りは 「まぐろブツ刺し」 でしたが、前回訪問した土曜日に＜女将さん＞からおすそ分けとして「スモークチーズ」の 両端部分 をいただいたのを思い出し、二品目の肴として「自家製スモーク盛り合わせ」（３８０円）を選びました。 今回の燻製の盛り合わせは、「ナッツ」 ・ 「チーズ」 ・「ポーク」の３種...
