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posted 2015-11-07 16:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『李白 特別純米』 李白酒造（島根県松江市） 15度とやや度数は低い！ ★久し振りに飲みました。...
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posted 2015-11-07 15:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久し振りの森下酒店さん！ いつものドライが売り切れ！ 仕方なくレモンを！ ★papa さんとバッタリ酒でした！＾＾...
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posted 2015-11-07 13:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん神戸スタイルの食べ方です！ ポテトサラダにソースを！ 最小は驚きました！ 今では慣れて、好みの神戸地ソースを掛けます＾＾...
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posted 2015-11-07 07:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「数の子ワサビ」 コリコリと歯触りがよく、ワサビの辛さが酒を勧めます！ 「ウニくらげ」 これも定番！ たいがいの角打ち店には置いてます！ ★どちらもよく出来たアテです！ 美味しいですよ！...
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posted 2015-11-07 05:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれが冷蔵庫で寝かせた酒粕です！ 少し琥珀色がが付いています。 これが、まろやかに熟成して美味しいのです！...
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posted 2015-11-07 03:52
my favorite
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birdy2015/11/7 Sat. 久しぶりといっても10/19に行ってるのだから普通と言えば普通なんですが 讃岐人は毎日のように食べるそうだから…久しぶりです。('◇')ゞ よく行く本場讃岐うどん たも屋です。 ここ、ちょっとお汁が薄いんですよねぇ。 もう少し、味があるといいんだけど… 特に大根おろしを...
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posted 2015-11-07 03:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日今日と暖かい日が続いていますが！ 粕汁の季節が参りました！ この粕汁は大黒正宗の酒粕を使用！ 新しい酒粕と冷蔵庫で寝かせた古い酒粕とのブレンドです！ ★これが美味しいのです！...
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posted 2015-11-07 01:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の口切りとして 「牛スジの煮こごり」 で瓶ビールを呑んていましたが、＜女将さん＞から「ファルコンさん、どうぞ」とおすそ分けをいただきました。 人気メニューのひとつに＜大将＞自ら作る「スモーク料理」があり、瓶ビールから「ジョニ黒ダブルロック」に切りかえるときには 「自家製スモーク４種盛り」 や 「...
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posted 2015-11-07 00:47
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれは椎茸珍味です！ 椎茸生産量日本一の大分県は竹田市のユニークな製品です。 大分産の椎茸の軸（足）を使用した噛み応えのあるもの。 噛めば噛むほど椎茸の旨味が口に広がります！ ★これはアイディア商品だと思います。...
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posted 2015-11-07 00:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン素材のうま味が溶け込んだ「煮こごり」は、酒の肴としての相性もいい一品です。 【しゅう】では、「トラフグの煮こごり」 や 「穴子の煮こごり」 をはじめ、「豚肉の煮こごり」 など、珍しい素材で＜大将＞が楽しませてくれます。 今宵の口切りとして選んだのは、「牛スジの煮こごり」（２８０円）です。 厚み５セン...
