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posted 2023-05-25 23:05
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
お茶菓子としていただいたのは、【モンテール】が2023年05月01日 ~ 2023年06月30日限定で販売しています「北海道ソフトのシュークリーム」です。ソフトクリームのような味わいに仕立てたシュークリームです。北海道産生クリームとホイップをブレンドしたミルキーな味わいのクリームを、シュー生地に詰め...
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posted 2023-05-23 23:05
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
お茶菓子としていただいたのは、「井上商事」(大阪府池田市旭丘2-12-16)が、【メイプリーズ】の名称で1個(100円・税別)でケーキを販売していますシリーズです。 (911)「ベイクドチーズ」、(923)「レアーチーズ」・(923)「栗のモンブラン」・(940)「ホワイトチコと木苺」に続いて、5種...
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posted 2023-05-21 23:05
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
お茶菓子としていただいたのは、【ケーキ工房ドレッセ】(大阪府門真市松生町3-6)の「レーズンマフィン」です。 名称通り「マフィン」に<レーズン>が、用いられていますが、生地に練り込んだ仕様ではなく、表面だけに載せた感じでしたので、見た目だけの数の<レーズン>です。 カップケーキタイプのアメリカン・マ...
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posted 2023-05-14 23:05
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ファルコン
お茶菓子としていただいたのは、「井上商事」(大阪府池田市旭丘2-12-16)が、【メイプリーズ】の名称で1個(100円・税別)でケーキを販売していますシリーズです。 (911)「ベイクドチーズ」、(923)「レアーチーズ」・(923)「栗のモンブラン」に続いて、4種類目になる「ホワイトチコと木苺」で...
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posted 2023-05-11 23:05
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ファルコン
お茶菓子としていただいたのは、【マコリーヌ神戸】の「マルブル・フレーズ」(324円)です。 朝方には、同じ【マコリーヌ神戸】さんの(938)「マドレーヌ・エラブル」をいただきました。 こちらも焼菓子としては、代表的な<バターケーキ>です。<メレンゲ>をくわえた軽めの仕上がりで、<苺ペースト>を使用し...
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posted 2023-05-11 18:05
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ファルコン
お茶菓子としていただいたのは、【マコリーヌ神戸】(神戸市兵庫区湊川町4丁目1-3)の「マドレーヌ・エラブル」(378円)です。 店舗は、住宅街の中でひっそりと佇む店構えで、2016年4月15日に開店しています。 オーナーパティシエールは<河野勝子>さんで、1996年から約20年に渡って地域に愛されて...
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posted 2023-05-09 23:05
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ファルコン
お茶菓子としていただいたのは、【山崎製パン】の「フレンチクルーラー」です。 「フレンチクルーラー」といえば、【ミスタードーナツ】でおなじみですが、この商品は、「エクレア」のように表面に<チョコレート>がコーティングされ、本体の中に、ホイップクリームが詰められています。 要冷蔵ということで、甘さ控えめ...
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posted 2023-05-07 23:05
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
おちゃがしとしていただいたのは、【オイシス】(兵庫県加古川市平岡町高畑520-18)の「窯出しカヌレ」です。 (933)【敷島製パン】の「カヌレ・タルト」もおいしかったですが、この「窯出しカヌレ」も、もちっちり食感のラム風味で、(186キロカロリー)おいしくいただきました。...
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posted 2023-05-02 23:30
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ファルコン
お茶菓子としていただいたのは、【タイヨーフーズ】(本社:大阪府河内長野市北貴望ヶ丘35-1)の「ー低温焼成ー ふんわりバウムクーヘン ミルク」です。 低温でじっくり丁寧に焼き上げたバウムクーヘンで、また〈ミルク〉と補助的な名称が使用されていましたが、ふんわりしっとりとした食感の「バウムクーヘン」で、...
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posted 2023-05-01 23:05
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ファルコン
本日は、立春から数えて 88 日目にあたる「八十八夜」ということで、お茶菓子としていただいたのは、【山崎製パン】の「抹茶ダックワーズサンド」です。 〈ダックワーズ〉とは、アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子のことだそうです。 〈天空の抹茶〉使用とありますが、静岡県の山間地域にある茶畑で手間暇かけ...