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Search results for "#立ち呑み"
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posted 2015-01-14 03:07
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンほぼ半年ぶりのメニューになりますが、今宵の肴は、「牛タン塩焼き」（３８０円）です。 前回は「ネギ」たっぷりの 「牛タン塩焼き」（３６０円） でしたが、今回はネギが少なく、わさびが添えられていました。 タン（舌）そのものの断面の大きな肉も食べ応えがありますが、一口サイズに切られていますので、ビールを呑...
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posted 2014-12-02 04:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン寒い時期になり、いよいよ【しゅう】でも「関東煮」が定番メニューとして登場、東京出身の大将らしく、「おでん」と表示していません。 今宵は「ウインナ」（８０円）と「ロールキャベツ」（１２０円）が、瓶ビール（大瓶：４３０円）の肴です。 瓶ビールのお替りに伴い「湯豆腐」（１５０円）を追加、大将がおまけでメニ...
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posted 2014-07-02 04:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン肴としては珍しく「牛タン塩焼き」（３５０円）があり、早速注文です。 塩加減控えめにして焼いていただき、普通はレモン味であっさりと食べるのですが、一味で楽しみました。 付け合わせの＜千切りキャベツ＞や＜青ねぎ＞の量もたっぷりと盛られ、ピリ辛味の＜牛タン＞と味わいよく、おいしくいただいてきました。...
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posted 2014-06-17 04:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン焼き肉店に入りますと、まず一番最初に頼むのが 「塩タン（タン塩）」 です。 絞ったレモン汁でいただく「塩タン」は、これから食べる焼き肉類の開幕として、欠かせない一品です。 【えっちゃん】を覗きますと、今宵のおすすめメニューに「牛タン」を見つけましたので、迷わずに注文しました。 予想に反して厚みがあり...
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posted 2014-05-17 04:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の肴は、「ネギトロ」（３５０円）です。 本来の「ネギトロ」は、＜本マグロ＞の骨の隙間に残る赤身（中落ち）や、筋の多い部位や皮の裏側などの脂身をこそげ落とした（すきみ）を用います。 ペースト状のマグロの身に刻んだネギを散らして醤油とワサビでいただきますが、寿司ネタとしての「軍艦巻き」や「細巻き・手...
