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posted 2013-09-05 02:12
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん雨上がりの後は蚊が湧きますね。 蚊に刺されたら、虫刺されの薬を塗るのが一番ですが、薬が無い時には、 セロハンテープを貼ると、不思議とピッタリ！ かゆみも腫れも治まります。 ちゃんと、化学的・医学的な裏づけがあります。（説明すると長くなるので省きます） 刺されたら一度試してみてください。 他には、マニ...
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posted 2013-09-05 02:11
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birdy台風の影響で、朝から凄い雨！ 家を出たくない。 4：00頃には雷まで！ 怖くてPCも切ってました。近くに落ちたようで、凄い音でした。 そういう日は、冷蔵庫や冷凍庫にあるものを思い出して… 豚バラ、イカのゲソ、キャベツ、長いも、卵がある！ 親かしわもある！ そうなれば…おきまりの「お好み焼き」です。 ...
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posted 2013-09-05 01:28
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birdy南魚沼産こしひかりをmy daughter-in-lawが新潟のお友達の紹介で買ってくれました。 「魚沼産」の中でも、特に「南魚沼産」が極上とされています。 新米ではないんですが、とても美味しいです。 新米が出る前に、13年度ものを安く分けてくれたそうです。 5キロですが、送料を考えてもお得でした。...
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posted 2013-09-04 22:24
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん昨日の大雨 大丈夫でしたでしょうか？ 今日も淡路島はときどき晴れ間が出るものの ちょっと どんより曇り空です。 二学期がさあ始まったと、思った途端に大雨警報。 本当に良く降りました。怖いくらいに。 今年は梅雨より 今の方が雨量が多そうです。 想定外は 困りますね。 やっと 猛暑も修まり 朝晩の風も心...
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posted 2013-09-04 21:36
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birdy葉物野菜がなけりゃ、葉物野菜でなくていい！ ししとうが出ていました。 それを使って1品。...
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posted 2013-09-04 21:16
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birdy家族旅行でやはり疲れたのか、ダラダラした土曜日でした。 またババショフに包むのを手伝ってもらって…焼きながら。...
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posted 2013-09-04 20:42
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンここ何回か、旨み処「きはた」の 「日替わり定食」 をと足を向けているのですが、シャッターが降りてお休みばかりです。 どうしようかと、ウロウロしていましたらステーキハウス【おはら】が、ランチをしていました。 ２１年前の開店当時はお昼間の営業もありましたが、それ以降夜のみの営業で、マスターに聞きますと、...
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posted 2013-09-04 18:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨夜は、黒生ビールに始まって、ワイン、日本酒、焼酎と・・・ 〆の酒はハイボール、相手に合わせて、チャンポン呑み！ 〆はラーメンに行くか、隣で蕎麦か、と考えてがしんどいので、 そのまま、しんの介で 「うどん焼き」 を注文。 話題の中国香辛料 「香辣脆（シャンラーツィ）」 を入れて。 ★ほとんど、...
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posted 2013-09-04 17:37
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birdyスダチが安くなってので、今年もスダチ酢を作りました。 簡単！ 洗ってふいて、竹串で穴を空けて、ラッキョウ酢につけるだけ。 お砂糖を少し入れます。 で、広口瓶を探していたら… 2011の我が家の梅で漬けた梅ジュース、梅サワーが出てきた！(^^ゞ すっかり忘れていました。 いい香りの梅サワーができていま...
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posted 2013-09-04 09:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん静岡県出身の南部杜氏、栗山雅明氏。 日本酒が好きで銘酒居酒屋を浜松で１２年間経営。 その後、日本酒を造りたくなり、酒造りの道に入った異色の経歴の持ち主です。 静岡県の青島酒造の蔵人として８年間修行をし、平成１３年に常山酒造入り、翌年から杜氏に就任。 蔵元の名が 「常山（とこやま）」 といい常山を、「...
