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posted 2013-07-19 07:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日の２軒目のお店です。 ここも久しぶりの訪問です。 店長から 「どうしてたん！」 といきなり。 この店のオーナーは、かこもマスター、あ・うんマスターとは同級生です。 焼き鳥には定評があり、いつも満席の人気店です。 呑み仲間のMさんとバッタリ酒。 ★この後一緒に、住吉に移動です。...
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posted 2013-07-19 04:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん松屋酒店さんでのアテです。 この日も奥の座敷は予約客が。 店内も角打ち客で満席です。 あまり手の掛からない料理を注文する。 ここのご主人、フレンチの料理人と釣り名人で有名です。 したがって、魚料理は上手です。 天然真鯛の兜煮は絶品の味付け、これだけで値打ちのある料理でした。 ★常連さんの大山さん...
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posted 2013-07-19 04:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は、なにか変わった小鉢物がないかなと、【やす】に顔出しです。 週末を控え、お客の入りを期待してか＜康江ママ＞さん、いつもよりおばんざいが多く並んでいました。 最初に選んだのは、＜冷奴＞です。まずはさっぱりとした肴で口切りです。 あとは＜肉団子と竹輪煮＞・＜高野豆腐＞を選びました。 ビールは、いつ...
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posted 2013-07-19 04:27
my favorite
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birdy巷では3連休。 土日は遠来のお客さまで頑張ったので、この日はゴルフでした。 残念ながら雨でハーフでNR. 晩御飯はeat outかtake outのつもりが、早い時刻に切り上げたので晩御飯は自宅モードに。 それはそれでいいんだけど、献立が決まらず…(-_-;)...
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posted 2013-07-19 02:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日のスタートはここです。 魚崎にある人気の角打ち 『松屋酒店』 元フレンチのシェフというご主人、料理には定評があります。 カウンターが７名ほどと、３・４人が立てる小テーブルが３卓の店内。 奥に８名ほどが座れる座敷があり、本格フレンチ料理が楽しめます。（予約で一杯です） ６時半に、ダーリンとおやよさ...
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posted 2013-07-18 23:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれもさかなです。 魚介類を食べるにはここが一番、手軽に食べることが出来ます。 元魚屋を営んでいたマスターならでは、魚の目利きは天下一品です。 【明石産活たこ】 タコはこの時期が年中で一番美味しい時期です。 今年は豊漁なのか、淡路、明石で沢山揚がっているとのことです。 生刺し、茹で、も美...
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posted 2013-07-18 20:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン期間限定で、夏のスパイシー「チキンカレー」（並：３８０円）が出ていました。 汗をかく暑いこの時期には、香辛料の効いたカレーを無性に食べたくなります。 辛さに期待はしていませんが、価格も手ごろな（３８０円）でしたので、早速食べてきました。 ＜じゃがいも・人参＞といった一般的な具材が目立ち、＜チキン＞は...
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posted 2013-07-18 19:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨夜の、さかなでいっぱいです。 昨日は夕方から４軒のハシゴでした。 さかなは３軒目に訪れた店。 【めばる】 磯釣り魚の王様です。 春から夏にかけて美味しい魚です。 煮付け魚として美味しい高級魚です。 型のいいものは、刺身が美味。 【グレ】 これも磯釣り魚の代表的魚です。 型が大き...
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posted 2013-07-18 06:01
my favorite
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birdyウルトラの妹夫婦がかえりました。 二日間、出歩いたので疲れ果てて…晩御飯はtake outでもと思っていたら… 姫が「おばぁちゃんちで食べるぅ～！」と。 前日からそういってたそうで、そう聞けば断れないわたし。(^_-)-☆ 軽い頭をぐるぐる回転させて…「おにぎりやさん、する？」 頂き物があるから、具...
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posted 2013-07-18 04:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも、さかなでいただきました。 でかい金目鯛の頭の煮付けです。 2.2kgもある天然の高知産と聞いています。 大きいので身がたくさん付いています。 目玉の周りがとろとろで最高に美味しい。 卵も付いていました。 一人で、このアテだけでお腹がいっぱい。 ★値打ちのある料理でした...
