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posted 2013-06-29 07:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日は、神戸中央市場直送の新鮮な魚がたくさん入荷。 その中でも、一番人気の高級魚 「金目鯛」 さっそく造りにと注文。 目の前で捌きたての刺身をいただきました。 旨い！ 文句のない美味しさ！ 身の締まり！ 上品さ！ 甘みと旨み！ 関東では、なんといっても伊豆でとれる 「地きんめ」 が鮮度がよくて最高...
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posted 2013-06-29 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は業界の事務局で、来る７月７日（日）に実施されます「二級建築士」の学科試験の準備をしておりました。 神戸は晴天の暑い一日でしたが、お疲れモードの気分転換に、「ホルモン鍋」（１８００円）を楽しんできました。 神戸市内には、多くの韓国料理店がありますが、お鍋料理に関しては（２人前から）というのが多く...
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posted 2013-06-29 00:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん船中八策発売25周年記念限定品 『船中八策 槽搾り・黒』 船中八策 槽搾り・黒は、モロミまでは通常の 「船中八策」 と同じですが、 「搾り」 以降を大吟醸レベルの造りをしています。 搾りは昔ながらの 「槽搾り」 荒走りと責めを除いた 「中取り」 のみを使用 瓶詰め後に1回のみ 「瓶火入れ」 を行い...
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posted 2013-06-28 21:53
my favorite
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birdy緑のカーテンのゴーヤ、初なり、初収穫です。 大きくて＼(◎o◎)／！ ことしのゴーヤは苗がよかったのか葉の繁りもよく、大きな葉っぱが付きました。 実はまだだと思ってたら、下の方についてた！ 先ず、仏さんにお供えして、晩御飯のおかずに。 我が家はウルトラだけが食べます。 姫もすきなので、あと収穫できる...
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posted 2013-06-28 20:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん関西、四国、九州では 「グレ」 と呼ばれます。 一般的にはメジナと言いますが、地方での呼び名はまちまちです。 磯釣りの代表的な魚です。 晩秋から初春にかけて、脂がのって旨いが、産卵をするこの時期までは美味しくいただけます。 磯臭いときもあるが、季節やとれる場所によっては非常に美味。 今回いただいた愛...
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ホンジュラスコーヒー Cinco Estrellas をさっそく飲んでみました。 甘さと爽やかな酸味があって、どちらかというと酸味が少し勝っている感じです。 とても美味しいですね～ 好きな味です^^ 教授ありがとうございます^^...
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posted 2013-06-28 16:55
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日、出屋敷から阪神尼崎まで3軒ハシゴして、一応解散！ HAKUDOU師匠とK氏、3名でもう一軒という事で尼崎をぶらぶら・・・ 駅前にある 「壽屋 矢田」 に行ったが角打ちコーナーはすでに閉店。 それではとい云う事で、中央商店街から入ったとこにある居酒屋、『正宗屋 本店』 に。 酒は白鹿、焼酎は二...
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posted 2013-06-28 16:43
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの食べ物は何だか分かりますか？ 「天ぷら専門店 丹波屋尼西店」 で頂いた１品です。 とても美味しく、食べやすく、これが嫌いな方でも食べれます。 お酒のアテにもよく合います。 あの、ねばねばの納豆です。 「納豆の天ぷら・１００円」 安い！ （ねばねばはありません） ★お代わりしたいほど、美味...
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posted 2013-06-28 10:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日、尼崎で4軒ハシゴして、阪神尼崎駅から御影駅まで帰ってきました。 時間は午後11時過ぎ、「まだいける！」 酒はいいからラーメンを。 御影のラーメンといえば 「ら～めん はなまち」 が大好きなのだが、11時で閉店！ 仕方が無く、あまり好みではないが 「山神山人」 に入る。 「定番とんこつラーメン...
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昨日、ホンジュラスの音楽大学のお仕事を終えて帰国された教授より、ホンジュラスとドミニカ珈琲のお土産をいただきました。 ホンジュラスは治安がますます悪化して、日本人は全員帰国になり、アメリカも人を引き上げているようです。 麻薬絡みのマフィアの抗争が政府そっちのけでやっているようで、日本では考えられない...
