新聞巻き！ 『長珍』
Jul
20
ご存知、長珍の新聞巻きシリーズです。
長珍酒造では無濾過の吟醸クラスは全て新聞紙で包み、その上からラベルを貼っています。
義侠とならぶ 尾張津島の隠れ地酒。
山田錦を原料米に、木曽川の伏流水で醸し、無濾過ながらマイルドでまろやかな口当たり。
フルーティーで後味もすっと切れて、軽やかで上品な味に仕上がっています。
9号酵母を使い低温で仕込んでいます。
『長珍 純米大吟醸40 生無濾過』 長珍酒造 愛知県津島市
★「かこも」 来月の末までハイボールフェアをやってます。
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