めばる・グレ刺身盛り
Jul
18
「めばる・グレ刺身盛り ３８０円」 手前の白身がめばるです。どちらも身が締まり、美味しい魚です。
日本酒でいただきました。
刺身のつまは、ポン酢と一味で残さずいただきます。
昨夜の、さかなでいっぱいです。
昨日は夕方から４軒のハシゴでした。
さかなは３軒目に訪れた店。
【めばる】
磯釣り魚の王様です。 春から夏にかけて美味しい魚です。
煮付け魚として美味しい高級魚です。
型のいいものは、刺身が美味。
【グレ】
これも磯釣り魚の代表的魚です。
型が大きく、釣りの醍醐味が味わえる事で人気があります。
本来は焼き魚がいいのですが、クセの無いこの時期のものは刺身が美味しい。
鯛に似た身色をしてますが、ねばりがあってとても美味しい。
★どちらも明石漁港に揚がった、瀬戸内産です。
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Posted at 2013-07-19 15:52
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Posted at 2013-07-20 03:07
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