手づくり道明寺・・・。
Apr
2
しかもお昼にかけてかなりの蒸し暑さ・・・。
午後からは風も収まって徐々に寒さも戻りました。
しかし、春の嵐は強烈ですね・・・。
さくらはまだ満開のところが少なかったせいか、
けっこう枝にしがみついてる状態で残りました。
ギリギリです・・・。
明日あさっての土、日が花見のピークかな・・・。
お料理研究家のセニューラ恵美子先生登場です。
今日は手づくり「道明寺」
これは蒸したもち米を一度干して、
再度蒸しお米に透明感を出して、
色付けをするそうです・・・。
さすが艶がいいですね。
なかなか歯ごたえもよくおいしかったです。
大阪ではこれを「さくら餅」というようですね。
こちらの「さくら餅」とはだいぶ違います。
今日のセニョーラ恵美子先生は、
しゃべるのが多少ゆっくりだったせいで、
まずまず言ってることが頭に残りました・・・。
ありがとうございました・・・<(_ _)>
Posted at 2010-04-02 15:30
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Posted at 2010-04-04 04:16
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Posted at 2010-04-02 18:38
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Posted at 2010-04-04 04:20
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Posted at 2010-04-02 19:43
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Posted at 2010-04-04 04:21
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Posted at 2010-04-03 03:48
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Posted at 2010-04-04 04:23
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Posted at 2010-04-04 05:11
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Posted at 2010-04-05 09:52
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