今日は飾卸
Sep
17
鶏肉が安かったんで、オニオンチキンをば
○材料
鶏もも肉（唐揚げ用が便利）...200g
玉ねぎ...小1個
(A)しょうゆ...大さじ2
(A)みりん...大さじ2
(A)砂糖...小さじ1
(A)おろしにんにく...少量
塩、胡椒...適量
○作り方
1.鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をふる。表面には軽く小麦粉をまぶしておく。
2.玉ねぎをすりおろし、(A)の調味料とよく混ぜ合わせておく。
3.(1)の鶏肉をフライパンでこんがりと焼く。途中、フタをして蒸し焼きにすると、中まで早く火が通る。
4.(2)のあわせ調味料をフライパンに流しいれて強火で加熱し、お肉に味を絡ませる。
5.器に盛り付けてできあがり。温野菜などを一緒にどうぞ。つけあわせの野菜にも玉ねぎソースをかけるとおいしい！
このソース、色々使えるんで重宝してる＾＾
あ、いつものようにレシピと実践はちょいと違います＾＾
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