昨夜は材料買っていた揚げ浸しをば
茄子は適当に切って水に浸しあく抜きを
ししとうは楊枝で数ヶ所穴を
後はひたすら揚げるべし^^
油キリが見つかんなかったんで、ペーパーを取り替えながら
見栄えするように色物を最後に^^
終わってしまってから、魚焼くグリルを油キリに使えたのを思い出した^^
揚げ終わったら温かいうちにダシに浸す
ダシは、
醤油150cc
みりん50cc
酢 50cc
砂糖 大匙3
水 300cc
を、一煮立ちさせておく
よく冷ましたら冷蔵庫で十分冷やす
ちょっと酸味がある、夏にピッタシの味^^
ハイボール、やっと108円の店を見〜っけ^^
しかし、角はやっぱ高いなぁ^^
22日のbirdyさんの日記見て食べたくなり、
昨日の晩飯に揚げ浸しを作ろうと材料買ってたけど、
予定変更してちょっとだけ作る事に
今回は茄子とエリンギのみ
良い按配に揚がった^^
パプリカ・ピーマン・ししとうは次回正式にやる時に^^
冷ました後、冷蔵庫で冷やしていざ食べようとしたら、
頭の黒いネズミが・・・・・
日曜のお出かけ2ヵ所目、月廻り公園
阿蘇五岳を裏から眺められる場所なんだが、生憎の天気
で、広〜い芝生広場をε=ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ テクテク
ここには動物もちょっとだけいる
ヤギの親子、池には白鳥
ちょっと離れたところに馬
親子の方は繋がれていない
ってか、子供の方にはまだヘソの緒が付いてる
他に1200mのゴーカートや草スキーやゴルフ練習場、近くには温泉館もある
今度は1日かけてゆっくり遊びに来よう^^
詳しくは ここ
日曜のお出かけちうの記事の1ヵ所目
高森湧水トンネル公園
先日の記事の写真の中程にトンネルの入り口あるの解るかな?
ヒンヤリしたトンネルの中を湧水が流れ、色んな団体の飾りが吊してある
僕がすきな酒「れいざん」を見つけ、(´,_ゝ`)ニヤリ
七夕飾りもあり、短冊に願いを書いて自由にさげられる
トンネル奥にはウォーターパールなるものがあり、水滴を上下自由に動かしている
最奥部では岩盤が立ち憚り、そこから地下水が噴き出している
夏場にはかなりのお勧めスポット^^
なのに、烏龍茶・・・・・・・・(*ノ-;*)エーン
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