食べるまで退屈だったんで無許可で撮影^^
・麺をあっためながら豚肉を刻む
・キャベツを乗っけて、油・ソースをかける
・炒める
・薄く延ばした生地に乗っける
・麺の上に生地をかけてひっくり返す
(玉子モダンの時は玉子を割って乗せる)
・焼き上がったら再度ひっくり返し、ソース・鰹粉・青のりをかけて出来上がり
・自分はコテである程度の大きさに切る(これは人それぞれ^^)
・ソースのかかった生地をめくると麺とキャベツがどっさり
大阪のモダン焼きは普通のお好み焼きに麺がちょっと乗ってる感じで、
熊本のモダン焼きとは別物かな^^
メニューもモダン焼きがメイン
多分9割以上の人はモダン焼きを食べる
話は変わるが、お好み焼きの欄に豚玉、肉玉ってあるけど、
東京じゃ牛玉、肉玉ってなるんだろうな^^
なんでもかんでも東京中心の考えはどうなんだろ?
東京の肉=豚肉文化のせいで、豚まんは肉まんって呼び名変わるし、
東京以外の地方にとってはえらい迷惑な話^^
我が家にお越しの
クマゼミ
アブラゼミ
サザンカには抜け殻
鳴き声が揚げ物の音に似てるからアブラゼミって言うってホント?
兎に角朝から五月蠅い
目覚まし代わりのTVの自動オンより早いし
取りあえず声をUPしようとベランダから撮ってみたが、流石はオンボロ携帯
声、ちっさ^^
実際は五月蠅くてたまらん程大きな声なのになぁ
撮ってる最中にクマゼミが1匹見やすい所に飛んできたのでアップしてみた
が、オンボロ携帯の守備範囲外、綺麗に映んない^^
後ろから、いう゛が自分も出たいと鳴いてる^^
ハイボール、補給しに来たら何と105円に!
ただ今週だけらしい。。。orz
箱買いしようと「ケースでください」言うと、ここに並べているだけとの事
バラのまま18本、総浚いしてきた^^
力も茶夢も大好物、ロールガム
勿論、いう゛も大好き^^
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