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サンキューフェスティバルに出店している二条市場のおじさんたちが作るお任せメニュー(500円)です。土曜日は、雨の中、これと小樽ビールのピルスナーをいただきました。
太鼓の練習の時に、頂いたサラックです。皮が蛇のようなので、西洋では、スネークフルーツと呼ばれるそうです。頂いたものは、茹でてあり、とても熱かったです。茹でると軟らかくなり、食べやすく、甘くて美味しいです。
昨晩は、シダカルヤ村落のお寺で、バロンダンスを堪能しました。ホテルに戻ったのが、23時50分。さすがに疲れたので、すぐに寝ました。詳細は帰国してから報告します。さて、今日が最後のバリです。今晩、空港に向かい、28日深夜午前1時20分の飛行機でインチョン空港へ向かいます。とりあえず、バリからのアップはこれで最後です。お付き合いしていただき、ありがとうございました。
良く判らなかったようなので、アップのロントン・サユを載せます。今回は、英語で「ノー、チリ?」と聞かれましたが、ベジタブル・スープの中に青唐辛子のつぶしたものが入っていて、辛かったです。すぐに、口から出したので大丈夫だと思うのだけれど、ちょっと今晩心配です。昨年も、23時過ぎくらいからお腹に来たからな..
ハン登場です。なかなかの男前でしょう。バリに来た時は、サヌールのシンドゥナイトマーケットによって、是非ロントン・サユを食べてください。ハンがお待ちしております。日本語OKね!
これが、Segdiaの目玉メニュー、ロントン・サユ(Lontong Sayur)です。ロントンにベジタブルスープをかけております。とても人気があります。
夕食を食べて、ビンタン・バンガローにもどり、プールサイドのダイニングテーブルで、ブログをアップしていたら、ジョン夫妻が友達夫婦を連れてきて、パーティが始まってしまいました。みなナイトマーケットで買ってきたものです。御馳走になりました。オーストラリアなまりの英語にも、だいぶ慣れてきました..
かき混ぜるとこんな感じです。中にロントンのスライスがいっぱい入っています。
こんな感じです。これに、チキンスープ(ソト・アヤム)をかけます。
それに、鶏肉の細切れ、春雨、卵焼きの細切り、ネギ、そして、ガーリックのスライスを揚げたものをのせます。ブブル・アヤム(おかゆ)と同じ材料です。
バナナの葉の中はこんな感じです。これを、1個半スライスします。
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