Blog Thread
- 義母のランチ
今日は、夫が独りで暮らす義母のところを訪ねる日。
2週間ごとの週末に片３時間半ほどの距離を車で往復しています。
コロナ前は、私も交代で義母のところへ通っていました。
地方から東京に行くのは、
おしゃれな靴や洋服のウインドウショッピング、
食事など、介護とはいえ楽しみがありました。
コロナ禍は、できるだけ義母の家に行くだけで済むように、
ランチを作って夫を送り出しています。
丼ぶりに詰めるのは、義母が食べ終わると洗ってくれるそうなので、
お弁当箱は洗いにくいから、洗いやすい陶器にしています。
このままチンもしやすいし。
今日のメニューは、義母に教わったものばかり。
ピーマンの肉詰め、刻み昆布の煮物、かぼちゃの煮物、
茄子焼きにおかか醤油をかけたもの。
ご飯は「なめたけ」と冷凍してあったキノコたちを入れて
味ご飯風にしました。
母と子の穏やかな時間を想像して、
私も穏やかな朝のひと時を味わいました。
Share
やまざきりえ 
加藤 雄一 
Aya 
和田眞由美 
ぼぶ｜Want to 1000%実践プロデューサー 
落語好きプロコーチ 砂村よしお 
高坂福美(こうさかふくみ) 
さわ 
神谷保険 
鈴木玄 
小岩良（こいわりょう）