『鯛の白子』 と 『鯛・鯵のきずし』

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『鯛の白子』　と　『鯛・鯵のきずし』
By 神戸のおいさん At 2011-05-19 04:48
By 神戸のおいさん At 2011-05-19 04:49

『鯛の白子』　と　『鯛・鯵のきずし』

May

【鯛の白子】
　　小粒でプリッとした白子、この時期しか食べれない、これを紅葉卸しとポン酢でいただきました。
　　フグの白子にも匹敵する味でした。

【鯛・鯵のきずし】
　　「鯖のきずし」　はよくありますが、これは鯛と鯵を昆布締めしたもの、昆布の味がしみ込んで旨い！
　　　二宮にある名料理屋　「藤原」　の名物料理　「鯛・鯵きずし」　と比較しても負けない味です。

この見事な料理を芋焼酎、「さつま美人」　でいただきました。

　　　　★マスターの料理はいつ食べても最高の味です。

#グルメ #バー #レストラン