堺伝承 南蛮カステーラ 『肉桂楽』

堺伝承南蛮カステーラ　『肉桂楽』

May

16世紀の安土・桃山時代、南蛮貿易の商港、堺に来航したポルトガル宣教師が、

南蛮寺でカステラを焼き、信者たちに配ったのが始まりと伝わっております。

　　『肉桂楽』　　八百源來弘堂　　大阪府堺市堺区車之町東２－１－１１　　０７２－２３２－３８３５

堺伝承カステーラ　「肉桂楽」　は国産の小麦と卵を使用して、南蛮渡来の香り豊かな　「肉桂」　を練り混ぜ、
しっとりと口溶け良く焼き上げたものです。

「肉桂（ニッキ）」　いわゆるシナモンが入ったカステラです。

【長崎カステラはオランダ伝来、堺はポルトガル伝承です。】

　　　　★ニッキがよく効いていて、しっとり重厚な大人の味、稲積さんご馳走さんでした＾＾

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-24 09:54

Commented by birdy
Posted at 2011-05-26 19:42

ニッキですか？
初めてです。
美味しいカステラを探し続けてウン10年！

わたしはザラ目のシットリ系が好きなんですが、なかなか当たらなくて。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-27 07:25

ニッキの香りがよく効いてて大人のカステラです。

神戸には文明堂をはじめ、カステラのメーカーは多くありますが、
長崎の　「福砂屋」　のカステラが一番好きです。
神戸ではそごうデパートで販売しています、食べたくなったら買いに行きます。

Commented by しゅう
Posted at 2011-05-26 20:52

ポルトガル系も食べてみたいですね＾＾

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-05-27 07:27

オランダ系とポルトガル系、食べ比べてみたいです。

どの様に違うんやろう・・・？＾＾

* indicates required fields

*Name:

*Comment:

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.

Display Image:

Image Position: