大分と言えば先ずこれです 『豊後ふぐ』

大分と言えば先ずこれです　『豊後ふぐ』

Jun

大分は一年中ふぐが食べれます。

これから夏のふぐも最高です。

これは先日大分に帰った時に行った、馴染みの店です。

この店の大将が、「ふぐの白子は今季最後です。」　と出していただいたものです。

「ふぐ刺し」　大分は少し厚めに挽きます、ですから一枚ずつ味わって食べます。

「大分名産かぼす・ポン酢」　で、内緒ですが肝も付きます、この肝をポン酢に溶かして食べると最高です。

ふぐとくれば、日本酒、大分九重町の銘酒　「八鹿　極上吟醸酒」　を冷で。

　
　　　『いそ舟』　　大分市長浜町１－９－１３　　　０９７－５３２－５１９４

このお店、魚が旨い！　お造り、焼き物、煮物、寿司、特に絶品なのが魚介類を使ったお吸い物・赤出しが最高です。

　　　★この日は、大分の友人と３名でお邪魔しました、Oさん、Mさんいつもお付き合いありがとうございます。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-06-03 20:26

「ふぐ皮の肝合え」　とカボス・ポン酢です。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-06-03 20:27

ふぐ肝付き薬味、ネギは細いネギです。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-06-03 20:32

今季最後の、「ふぐの白子」　とろける甘さがたまりません！

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