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兼八の蔵見学 『四ッ谷酒造』

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兼八の蔵見学 『四ッ谷酒造』

大分県宇佐市にある超人気の麦焼酎 「兼八」 の藏に行ってきました。(平成21年9月21日訪問)

大分合同新聞社のKさんのご紹介で、四ッ谷酒造の五代目、四ッ谷岳昭氏を訪ねました。

本来、四ッ谷酒造さんは、蔵見学は行なってません、kさんのご紹介で実現いたしました。

五代目 四ッ谷岳昭さんに、蔵の隅々まで案内していただきました。

 
  『四ッ谷酒造有限会社』  大分県宇佐市大字長洲4130

大正8年(1919年)創業、初代 四ッ谷兼八氏の名を取り、主力商品名を 「兼八」 と命名する。

自家製常圧蒸留器と今年4月に導入した、ケミカルプラント社の常圧・減圧兼用蒸留器を用いて蒸留をしています。

【主な製品】
  「宇佐むぎ」  「栄花」  「焼酎屋 兼八」  「焼酎屋 古代・34度」  「森のささやき・34度」  「兼八 原酒・42度」
【原料麦】
  はだか麦 (マンネンボシ・愛媛産) (イチバンボシ・大分産)


【製造工程の説明は専門的になりますので、ここでは省略いたします、画像をご覧ください。】

    ★Kさん、四ッ谷岳昭さん有難うございました、いい勉強になりました。(画像右、四ッ谷岳昭さん)


#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
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Posted at 2011-06-09 07:12

Canne HatchのTシャツがよく似合う、四ッ谷岳昭さん。

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Posted at 2011-06-09 07:17


    

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Posted at 2011-06-09 07:18


    

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神戸のおいさん
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