極限の辛口 日本酒度＋２１ 『刈穂』

極限の辛口　日本酒度＋２１　『刈穂』

Jun

なんと！　日本酒度が＋２１と言う、驚きの辛口。

秋田伝統の銘酒です。

　　『刈穂　山廃純米生原酒　番外品＋２１』　　刈穂酒造（株）　　秋田県大仙市神宮寺字神宮寺２７５
　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米：美山錦・秋の精　　精米率：６０％　　日本酒度：＋２１
　　　　　　　　　　　　　　　　　酸度：１．７　　アミノ酸：１．５　　アルコール度：１９.０度

刈穂伝統の山廃もとで極限までの辛さ（日本酒度＋２１）に挑んだ、極辛口の山廃純米酒です。

自社で培養した酵母を使用し、辛さだけでなく旨味の両立という命題を更に追求した酒。

【重厚な旨みとハードなキレを持った辛さ、力強い味わいの酒です。】

　　　★この極辛口の酒を、あっさりした　「冷やっこ」　でいただきました。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-06-15 05:39

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-06-15 05:41

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Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-06-15 05:44

一味をたっぷりと、極辛口酒に負けないように＾＾

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