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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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極限の辛口 日本酒度+21 『刈穂』

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極限の辛口 日本酒度+21 『...

なんと! 日本酒度が+21と言う、驚きの辛口。

秋田伝統の銘酒です。

  『刈穂 山廃純米生原酒 番外品+21』  刈穂酒造(株)  秋田県大仙市神宮寺字神宮寺275
                 原料米:美山錦・秋の精  精米率:60%  日本酒度:+21
                 酸度:1.7  アミノ酸:1.5  アルコール度:19.0度

刈穂伝統の山廃もとで極限までの辛さ(日本酒度+21)に挑んだ、極辛口の山廃純米酒です。

自社で培養した酵母を使用し、辛さだけでなく旨味の両立という命題を更に追求した酒。


【重厚な旨みとハードなキレを持った辛さ、力強い味わいの酒です。】

   ★この極辛口の酒を、あっさりした 「冷やっこ」 でいただきました。



#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-06-15 05:39


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-06-15 05:41


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-06-15 05:44

一味をたっぷりと、極辛口酒に負けないように^^

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