神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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• お昼からの贅沢　『臼杵ふぐ　ちさと』
• By 神戸のおいさん At 2011-11-10 21:24
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お昼からの贅沢　『臼杵ふぐ　ちさと』

Nov

11

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臼杵市は高級天然とらふぐ（豊後ふぐ）の産地。

臼杵市は豊後水道、豊予海峡で獲れる天然とらふぐを提供する、ふぐ料理専門店がたくさんあります。

県内外から遠くは関東の方からも、ふぐ通が来られるところ、日本一のふぐ料理がいただけます。

その臼杵ふぐが手軽に食べれるお店が大分市にあります。

　　　「臼杵ふぐ特選ふぐ刺しコース・6,300円」　　（　ふぐちり鍋のない懐石風コースです）

もちろん大分ならではの、ふぐ肝付です。（画像）

お昼からとしてはちょっと贅沢かもしれませんが、大分ならではの料理と値段です。（関西と比べると安いです）

　　【料理内容・全１２品】
　　　　食前酒、小鉢（ふぐ皮肝和え物）、前菜（ふぐ煮凝り付き）、ふぐ刺し、ふぐから揚げ、ふぐ塩焼き、
　　　　ふぐ飯（雑炊）、湯引き皮、茶碗蒸し、お吸い物、デザート、カボスジュース。（画像）


　　　　　　『和食・臼杵ふぐどころ　ちさと』　　大分市中央町１丁目４－８　　TEL:（097）532-6707