神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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芋焼酎の新酒　『さつま寿　旬』

Dec

芋焼酎もこの時期が新酒の出荷時期です。　【公園前にて】

春頃に出る新酒もありますが、概ね芋の収穫期のこの時期です。

先日、新開地の公園前世界長でいただきました。

　　『さつま寿　旬　新酒限定』　　尾込商店　　鹿児島県南九州市川辺町

黄金千貫を使用、白麹で常圧蒸留仕込み。（ややうすにごり）

「神座（かみくら）」　や　「池の鶴」　の蔵、年間生産１，０００石程度と聞いています。

まず感じたことが、新酒の刺々しさが無く、まろやか！　（ロックです）

芋の甘い焦げたような芳醇な香り、香ばしさが口の中で広がります。

　　★マドンナ、美味しいと言ってお代わりしてました。（女性にピッタリか？））

#グルメ #バー #レストラン