『佐伯のちりめんじゃこ』 と 『鯵の丸干し』
Jan
14
佐伯市ご出身の、HAKUDOU師匠から戴きました。
佐伯市は豊後水道に面し海の幸が豊富なところです。
「世界一、佐伯寿司」 をキャッチフレーズに観光客誘致をしています。
佐伯は 「さえき」 ではなく 「さいき」 と読みます。
『ちりめんじゃこ』 は、「広島菜のふりかけ」 と 「一味」 を混ぜてアレンジしました。（画像）
『鯵の丸干し』 そのまま焼いて酒の肴に。 （ワタまで旨い！）
★佐伯の魚は、豊の恵です。 HAKUDOUさん、ご馳走さんでした。
- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
木曽町田中屋豆腐 
TenderHeart 
さち 
落語好きプロコーチ 砂村よしお 
naposan 
ウチクラ ケンイチ 
ターキーさん 
birdy 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
ブログル開発チーム 
KUMA
Posted at 2012-01-14 09:41
People Who Wowed This Post