みちのく奥入瀬の 『桃川にごり酒カップ』
Feb
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【モロミの風味を大切にした素朴なうまさの酒】
桃川の発祥は江戸時代で、本格的に酒造を開始したのは、明治22年のこと。
創業当時、百石川（奥入瀬川の地元での通称）の水を使用していたことから、
「百（もも）」 を果物の 「桃（もも）」 に代えて 「桃川（ももかわ）」 と名付けられました。
桃川の玄関ロビーには、桃川 「杉玉」 商品が日本一になるよう祈念して 「日本一の大杉玉」 と自負する、
「杉玉（すぎだま 酒林ともいいます）」 を掲げております。
毎年12月末に恒例として衣替えが行われ、新しい青々とした杉玉がお目見えします。（蔵元談）
（直径 約２メートル 重量 約５００ｋｇ）
【癒し”の にごり酒】
桃川のこだわり、個性派商品の代表選手。
甘みと酸味のバランス、そのおいしさで特に女性には抜群の人気！
熟成したモロミを荒ごしし桃川独自の旨味と深い味わいを実現した、豪快なおいしさを満喫できるにごり酒。
濃厚なのに後に引かないシルキーな甘み、 甘みと酸味のバランスの絶妙な酒です。
『桃川 にごり酒』 桃川株式会社 青森県上北郡おいらせ町
日本酒度：−１８ 酸度：１．４ 酒質：濃厚 甘口 アルコール％：１５％〜１６％
★これも藤田さんから、美味しくいただきました。
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Posted at 2012-02-02 03:14
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Posted at 2012-02-02 03:54
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