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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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2月9日は 『フグの日』 です

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2月9日は 『フグの日』 です

1980年(昭和56年)に、下関フグ連盟が制定。

2月9日(29・フク)から来た、語呂合わせによる記念日です。


この時期がフグは一番美味しい時期。

白子も大きくなり、塩焼きは絶品です。


下関フグは有名ですが、豊後水道で獲れ大分臼杵に揚がる 「豊後ふぐ」 が日本一と思います。

豊後ふぐを食べにこの時期いつも大分に帰っていました。


  ★食べに帰りたい。(画像は大分市にある、臼杵ふぐ料理店 「ちさと」 です)


#アート #伝統 #文化 #芸術

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-02-08 21:14

大分では肝が出ます。(条例では禁止なのですが)

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-02-09 00:45

美味しそうですね
最近食べていません、羨ましいです

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-02-10 06:41

フグは刺身も鍋も白子もすべて美味しいですね。

「フグは彼岸から彼岸まで!」 と言われています。
3月までが一番美味しい時期です。
どうぞ、お召し上がりください。

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