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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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2月9日は　『フグの日』　です

Feb
8
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2月9日は　『フグの日』　です

1980年（昭和56年）に、下関フグ連盟が制定。

2月9日（２９・フク）から来た、語呂合わせによる記念日です。


この時期がフグは一番美味しい時期。

白子も大きくなり、塩焼きは絶品です。


下関フグは有名ですが、豊後水道で獲れ大分臼杵に揚がる　「豊後ふぐ」　が日本一と思います。

豊後ふぐを食べにこの時期いつも大分に帰っていました。


　　★食べに帰りたい。（画像は大分市にある、臼杵ふぐ料理店　「ちさと」　です）


#アート #伝統 #文化 #芸術
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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-02-08 21:14 
大分では肝が出ます。（条例では禁止なのですが）

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-02-09 00:45 
美味しそうですね
最近食べていません、羨ましいです

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-02-10 06:41 
フグは刺身も鍋も白子もすべて美味しいですね。

「フグは彼岸から彼岸まで！」　と言われています。
３月までが一番美味しい時期です。
どうぞ、お召し上がりください。

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