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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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昔懐かしい米焼酎 『立車屋』

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昔懐かしい米焼酎 『立車屋』

甑で米を蒸し、木蓋で麹を手造りします。 そして和甕で熟成した醪を使い、
明治中期まで使われていた少量仕込みのチンタラ蒸留器(古式蒸留器)でゆっくり時米焼酎ながら、
時間をかけてできた昔ながらの焼酎です。


  『立車屋(くるまや)』  天草酒造  熊本県天草市新和町


常圧蒸留、 度数は30度

いまではほとんど見かけられない、「チンタラ蒸留器」 で造る珍しい米焼酎!

古式ゆかしさゆえの味わいはなんと奥ゆかしい味わい!

こおばしいまでの香りと深い味わい、他の蔵にはない、とても個性的な焼酎です。



#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-02-22 23:28


    

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神戸のおいさん
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