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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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御影に新店舗 『らーめん処 山神山人』

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御影に新店舗 『らーめん処 山...

5日前に新規開店したとか。

早速偵察に行ってみました。

この店の前は、「神戸北野軒」 が在りました、わずか2年足らずで閉店とは。 (何度か行きましたが)


山神山人は2000年3月に神戸市灘区に一号店を出して以来、兵庫を中心に店舗展開しているようです。
今では神戸市内、西宮、明石、大阪市などに数店舗を構えるラーメン店。

神戸市灘区大石にある北海さんがプロデュースされたようです。

  
  「並盛り・680円」  とろりとんこつ味の細麺、キムチの小皿付き。

とろっとしたマイルドなトンコツスープは、骨の髄から甘味が出るまで8~10時間煮込み、老鶏をプラスしているとか。

コラーゲンたっぷりでスープは美味しいですが、麺がやや柔らかい。


          『らーめん処 山神山人』  神戸市東灘区御影中町1-5-7


#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-03-28 05:14

チャーシューは柔らかくて美味しい。

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