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- 『鯖のへしこ』 と 『鰯のへしこ』
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By 神戸のおいさん At 2012-04-19 03:03
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By 神戸のおいさん At 2012-04-19 03:07
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この日に神戸のおいさ...
By まつざか At 2012-04-19 03:50
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14日(土)に持って...
By 神戸のおいさん At 2012-04-19 13:05
ご存知!酒飲みにはたまらないアテです。
どちらも福井県産の鯖と鰯のへしこです。
これは、おいさんの持込です。
御手洗酒店は角打ち、アテは乾き物やナッツ、ソーセージや缶詰類。
時々、おかあさん(女将)が一品だけ料理を出すときもありますが、
みなさん酒のアテの持ち込んで仲間と楽しむことも。
【へしこは糠をさっと落とし、軽く炙って食べます。 燗付け用のストーブで焼きます。】
★しょっぱいが旨い! 酒がすすみます。
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