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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『雨月の會』 17品種飲み比べ

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『雨月の會』 17品種飲み比べ

さていよいよ本来の 『雨月の會』 のスタートです。

HAKUDOU師匠、麦焼酎、米焼酎、芋焼酎、泡盛、日本酒の各お酒をたくさん準備。

このたくさんの中から17種類のお酒をセレクトし品種毎に試飲に入ります。

師匠のセレクトでの比較は見事でした。

お酒のアテは、地元佐伯で獲れた新鮮な魚で作った天ぷらです。

ここで学会のテーマにもなっている、「でんぶ」 の研究です。

この甘い 「桜でんぶ」 をどのようにして酒のアテに合わせるかは今後のテーマでもあります。


  【「雨月の會」 及び 「学会」 らしい酒の研究とアテの研究ができました。】


   ★「雨月の會」 が終了後、武家屋敷街を通って、角打ちに出掛けます。


#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-05-02 06:19


    

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-05-02 06:19


    

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Posted at 2012-05-02 06:20


    

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Posted at 2012-05-02 06:21


    

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-05-02 06:23


    

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-05-02 06:24


    

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しゅう
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Posted at 2012-05-02 07:25

海苔粉と桜でんぶを入れて卵焼きとかいかがでしょう?

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-02 17:08

海苔(粉)は桜でんぶと合いそうですね^^
たまごも合いそう。

全て巻き寿司の材料ですね。
でも、試してみます^^
他にも良いアイディアがあれば、よろしく!

熊本角打ち学会のしゅうさん!
「路面電車貸切飲み会」 参加されませんか?

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