『雨月の會』 １７品種飲み比べ

『雨月の會』　１７品種飲み比べ

May

さていよいよ本来の　『雨月の會』　のスタートです。

HAKUDOU師匠、麦焼酎、米焼酎、芋焼酎、泡盛、日本酒の各お酒をたくさん準備。

このたくさんの中から１７種類のお酒をセレクトし品種毎に試飲に入ります。

師匠のセレクトでの比較は見事でした。

お酒のアテは、地元佐伯で獲れた新鮮な魚で作った天ぷらです。

ここで学会のテーマにもなっている、「でんぶ」　の研究です。

この甘い　「桜でんぶ」　をどのようにして酒のアテに合わせるかは今後のテーマでもあります。

　　【「雨月の會」　及び　「学会」　らしい酒の研究とアテの研究ができました。】

　　　★「雨月の會」　が終了後、武家屋敷街を通って、角打ちに出掛けます。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-02 06:19

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Posted at 2012-05-02 06:19

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Posted at 2012-05-02 06:20

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Posted at 2012-05-02 06:23

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-02 06:24

Commented by しゅう
Posted at 2012-05-02 07:25

海苔粉と桜でんぶを入れて卵焼きとかいかがでしょう？

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-02 17:08

海苔（粉）は桜でんぶと合いそうですね＾＾
たまごも合いそう。

全て巻き寿司の材料ですね。
でも、試してみます＾＾
他にも良いアイディアがあれば、よろしく！

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By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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