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見事な倉光酒造の酒

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見事な倉光酒造の酒

倉光酒造は、元治元年(1864)創業、大分市内に現存する唯一の蔵元です。

四代目蔵元・篠田公明さん自らが杜氏となり、奥様・蔵人の合計3人で仕込みを行っています。

蔵元のある鶴崎地区は、江戸時代、 大阪航路の拠点として九州各地の大名が 飛び地として領有した地。

かつては県下 有数の蔵元数を誇る酒造りの町でしたが、 今では倉光酒造一軒のみ。

気温の低い 時期だけの、丁寧な寒造りを行っています。

  
   『倉光 純米大吟醸 沙羅(さら)』  

  ★2011年秋季全国酒類コンクールにて328銘柄の中から、純米吟醸・純米大吟醸部門の第1位に 輝いた逸品。


   『倉光 斗瓶採り特別純米 双樹』
         
 ★2012年春季全国酒類コンクール(全日本国際酒類振興会主催)の特別純米酒部門において見事第一位を獲得。

【大分県産のヒノヒカリを60%まで精白し、四代目蔵元篠田公明氏が杜氏として手造りで醸しています。】

          
   『倉光 にごり酒』


  ★どの酒も辛口系、食中酒として最高です。  大分の食材にはぴったりです。


#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-06-25 03:56

特別純米酒 双樹

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-06-25 03:57

倉光 にごり酒

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-06-25 03:58

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-06-25 03:58

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Posted at 2012-06-25 03:59

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Posted at 2012-06-25 04:00

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Posted at 2012-06-25 04:00

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