Search Bloguru posts

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

https://en.bloguru.com/kobenooisan

freespace


Blog Thread

  • 蕎麦切り終了
  • １ By 神戸のおいさん At 2012-08-14 08:54
  • ２ By 神戸のおいさん At 2012-08-14 08:55
  • ３ By 神戸のおいさん At 2012-08-14 08:56
  • ４ By 神戸のおいさん At 2012-08-14 08:57
  • ５ By 神戸のおいさん At 2012-08-14 08:57

蕎麦切り終了

Aug
14
thread
蕎麦切り終了

蕎麦を切り終わると、木箱に入れて少し寝かせます。

粉を良く落とし、ねじれないように入れなければなりません。

ねじれた状態で入れますと、蕎麦が切れてしまうからです。

後は茹でて、「辛味大根」　でいただくと美味しいです。

この日は岩塩でもいただきましたが、これが蕎麦の味、香りを引き立てて美味しいのです。


　　★新しい蕎麦の食べ方でした。




#グルメ #バー #レストラン
Share

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-08-14 08:54 
１

People Who Wowed This Post

神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-08-14 08:55 
２

People Who Wowed This Post

神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-08-14 08:56 
３

People Who Wowed This Post

神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-08-14 08:57 
４

People Who Wowed This Post

神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-08-14 08:57 
５

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise